到底多少度是白酒才是風(fēng)味最好的?

個人認(rèn)為白酒53度時風(fēng)味最佳。 因為香型和生產(chǎn)工藝不同也會造成白酒最佳風(fēng)味度數(shù)不同。如醬香型白酒在53度時風(fēng)味最好的，以53度飛天茅臺為代表。清香型白酒42度時風(fēng)味最好，以42度青花汾酒為代表。濃香型白酒則52度的口味最為醇和，以52度五糧液為代表。 其他如劍南春以38度口感最佳，衡水老白干個人認(rèn)為39度的口感最為醇柔。但綜合對比后會發(fā)現(xiàn)，低度白酒雖然口感不錯，但是口感層次單一，只適快飲而不宜慢品，且不宜久存，存的越久味道越寡淡。 各種度數(shù)白酒各有千秋，非要分個高低，我個人還是覺得53度最佳。 當(dāng)提到白酒為什么53度口感最好時，很多人都會對你說這么一個故事。曾有科學(xué)家做過這樣一個實驗：將53.94ml的純酒精與49.83ml的水混合，得到的混合體積不是103.77ml而是100ml。這個實驗說明蒸餾酒在53度左右時，酒精分子與水分子締合最為緊密，狀態(tài)最穩(wěn)定。所以此時的白酒口感柔順，香氣馥郁，優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長。

儲存酒的最佳溫度是多少?

如是瓶裝白酒貯存應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。同時白酒貯存容器選購陶瓷存放白酒，容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”，存放的地點最好是地下或床下等陰涼處。白酒儲存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，白酒儲存溫度最好在10℃――15℃之間，并注意不要傾斜或平放。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C,貯存的位置嚴(yán)禁煙火靠近最佳。 紅酒是一種很嬌貴的酒，存放紅酒也是一門技巧，存放紅酒溫度一般在7到18度之間最好，溫度過高會加快紅酒成熟，溫度過低又會影響葡萄酒的成長，高溫是葡萄酒的大忌。 葡萄酒應(yīng)該儲存在70%的理想濕度水平最好。理論上說，干燥的空氣會使瓶塞變干，這樣會讓空氣進(jìn)入瓶子并破壞葡萄酒。其實濕度在50%到80%之間的都被認(rèn)為是安全的，極度潮濕的環(huán)境會促進(jìn)霉菌生長，這不會影響密封良好的葡萄酒，但會損壞標(biāo)簽。 猜

燒酒加熱到多少溫度最好喝?

白酒入口的溫度以 30℃-40℃ 為佳。 1、喝熱酒不易醉人，并能減輕其中有害物質(zhì)對身體的毒害。 2、當(dāng)然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉酒不好喝，酒太熱，飲后會傷肺。 3、每個人，在寒冷的冬天都期盼一層溫暖，祈盼一份健康。 4、因此，不管是誰，喝酒首先要講究度，小酌微醺，千萬不要過量，特別是老年人，如果真是有喝酒的習(xí)慣的話，也要按照一定的標(biāo)準(zhǔn)來喝，這樣不僅可以讓自己喝舒服，而且還不傷害身體，