白酒優(yōu)級和一級有什么區(qū)別?
白酒優(yōu)級和一級的區(qū)別是理化指標、香氣和口味不一樣。如優(yōu)級醬香酒醬香突出，口感細膩豐滿，空杯留香持久；一級醬香酒醬香味較突出，口感豐滿，后味長。 從品鑒口感，香味上來看，優(yōu)級香味突出，諸味諧調，口味細膩豐滿。后味悠長，空杯留香持久，醬香風格典型。一級香味相對于優(yōu)級就差一些，但口味還是較細膩豐滿的。后味長，醬香風格稍低于優(yōu)級白酒。 從現(xiàn)實說，優(yōu)級口感不一定優(yōu)于一級。因為國家檢驗部門往往只化驗理化和衛(wèi)生指標。但是純高粱固態(tài)發(fā)酵的酒，例如醬酒，優(yōu)級一定好于一級。
清香型白酒特級標準?
二級清香型白酒酒精度數(shù)應不低于38%vol, 三級清香型白酒酒精度數(shù)應不低于35%vol。香型白酒里有高度優(yōu)級酒，一級酒（41%voL~68%voL），低度高級酒，一級酒（25%voL~40%voL）。然后就是感官分析標準，包括白酒的色澤與外觀，香味，口感，風格；理化指標分析標準，包括酒精度，總酸，總酯以及清香型白酒的主體呈香物質乙酸乙酯的含量標準。
清香型白酒特級標準?
（1）等級：在GB/T 10781.2-2006中的優(yōu)級、一級的基礎上，增加特級等級，這是清香型白酒企業(yè)對自身產品品質提升的積極推進。 （2）酒精度：新修訂的清香型白酒國家標準中對酒度進行了擴展，下限由原先的25%vol（低度酒）擴展到21%vol，上限由68%vol（高度酒）擴展到69%vol，清香型白酒產品酒度范圍的拓寬，更大程度上滿足了不同消費者的需求。 （3）固形物：標準限量規(guī)定不超過0.5g/L。
26760優(yōu)級白酒是什么標準?
GB/T26760是醬香型白酒的產品標準號。 醬香酒的原料選擇都是紅纓子高粱，它比其他種類的高粱更加堅實，而且粒小皮厚，可以承受住釀造過程中反復的蒸煮，營養(yǎng)價值的保存度較高。 而且在蒸餾的過程中，醬香酒要求的溫度，比其白酒高了一倍達到了40°以上。而且成酒之后，一般都需要貯存3年以上。
白酒的執(zhí)行標準特級與優(yōu)級?
白酒的等級大致分為優(yōu)級、一級、二級、等外品這幾個級別。級別的劃分是依據(jù)一款白酒從理化指標、衛(wèi)生指標、感官指標符合該香型或該類別產品標準的符合度來確定的。以濃香型白酒為例：優(yōu)級（窖香濃郁，綿甜爽凈，香味協(xié)調，余味悠長，具有本品突出風格）；一級（窖香較濃郁，較綿甜爽凈，香味協(xié)調，余味悠長，具有本品明顯的風格）；二級（有窖香，入口純正，后味較凈，具有本品固有風格）。對比幾個級別的評語還是有很大差別的。
gb26760優(yōu)級是什么標準的酒?
GB/T26760優(yōu)級是糧食酒。GB/T26760是醬香型白酒的執(zhí)行標準，使用傳統(tǒng)固態(tài)法釀造成，不可加其它添加劑，因此屬于糧食酒。而“優(yōu)級”是產品的分級，優(yōu)級是等級最高的。 GB/T26760是醬香型白酒的固態(tài)發(fā)酵標準，在該標準中規(guī)定醬香型白酒要求需以高粱、小麥和水等為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精，因此GB/T26760是糧食酒。 一般純糧酒一般指的是固態(tài)法白酒國家標準，即GB/T10781。一般還包括這三個香型： 濃香型白酒： GB/T 10781-2006 清香型白酒：GB/T 10781.2-2006 米香型白酒：GB/T 10781.3-2006 “GB/T26760醬香型固態(tài)發(fā)酵標準”界定了“產品分類、產品分級”，產品分類就是按照產品的酒精度不同，分為高度酒和低度酒，產品分級有優(yōu)級、一級、二級。 這個優(yōu)級是國家規(guī)定的高度酒感官要求等級，代表著酒體的成分及感官上的優(yōu)劣，也在執(zhí)行標準的檢測要求中有所規(guī)定。
gb26760優(yōu)級是什么標準的酒?
gb/t26760是醬香型白酒標準。標準號為GB/T26760—2011 。等級有優(yōu)級、一級、二級。醬香型白酒有茅臺酒、郎酒、習酒、貴州貴酒、賴茅等等?！禛B/T26760-2011醬香型白酒》是中國標準出版社出版的圖書，作者是中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會。標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
國標優(yōu)級酒什么意思?
國標優(yōu)級酒是指中國白酒標準中的一個品質等級劃分。 中國白酒的釀造歷史悠久，歷經不斷的發(fā)展和豐富，主要形成了濃香型、醬香型、清香型、兼香型、米香型、鳳香型、豉香型等不同種類不同香型的酒類。
