洞藏酒怎么封存?

1. 泥固法 首先將酒壇洗凈之后，倒入酒，然后將牛皮紙等材料依次放到酒壇口，用棉繩系緊，再將黃泥中加入秸稈或者稻草碎，最后用盆口差不多大小的壇蓋蓋上，用泥固定到壇口處。 2. 宣紙加塑料膜 選用吸水性比較強(qiáng)的宣紙，在壇口封上6-7層，再用一張塑料膜放在表層來(lái)隔絕空氣，最后用麻繩綁住壇口。 3. 傳統(tǒng)封壇法 端午時(shí)節(jié)，選用上好楚紙和秘制涂料給酒壇口封27層楚紙，待2-3天風(fēng)干后就可放入山洞之中貯存。

藏洞窖酒怎么保存?

1、避免高溫和光照 酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過(guò)高過(guò)低的溫度都會(huì)影響酒的品質(zhì)，有時(shí)候會(huì)揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的話還會(huì)變質(zhì)，失去應(yīng)有的價(jià)值，所以溫度和光照特別重要。 2、恒濕，不要將酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過(guò)于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來(lái)增加空氣濕度。如果長(zhǎng)期太干燥會(huì)導(dǎo)致瓶塞和開裂。 3、防止串味 許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長(zhǎng)期放在一起，就會(huì)嚴(yán)重影響酒的口感和品質(zhì)，應(yīng)盡量避免味道重的東西和藏酒一起放。 4、藏酒的正確方法防止揮發(fā) ，一瓶?jī)r(jià)格昂貴的酒如果沒(méi)有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非?？上У?，密封不嚴(yán)就會(huì)導(dǎo)致酒的揮發(fā)。如果你打算長(zhǎng)期收藏的話，一定要對(duì)瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)。專業(yè)收藏者會(huì)用到專業(yè)的密封瓶，而平時(shí)的藏家就要保證酒瓶的密封性。 5、直立存放 我們會(huì)看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因?yàn)榧t酒是用軟木塞封口的，如果直立就會(huì)漏進(jìn)空氣，導(dǎo)致氧化變質(zhì)。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變，所以這一點(diǎn)也要重視。

金沙洞藏酒怎么樣?

非常不錯(cuò) 其酒體觀之微黃透明、無(wú)懸浮物、無(wú)雜質(zhì);聞之，醬香突出、味純豐滿;飲之，酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、不辣喉、不口干。 打開瓶蓋后，香氣從瓶子里面散發(fā)出來(lái)，酒體醇厚，放香明顯; 觀色：透過(guò)酒杯可以清楚觀察到清澈透明的酒體，無(wú)沉淀和雜質(zhì); 品鑒：幽雅細(xì)膩、口感醇厚、諸味協(xié)調(diào)、不辣喉、不口干，非常舒適。

貴州洞藏老壇酒是這么收藏的?

有啊，如果里面酒是真正茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的醬香型酒，那庫(kù)存時(shí)間越長(zhǎng)酒會(huì)越香醇！但如果不是，那放時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)過(guò)期