西鳳酒的工藝特點(diǎn)?

西鳳釀造工藝特點(diǎn)： 西鳳酒在發(fā)酵容器、發(fā)酵周期、制曲工藝、蒸餾方式、貯存容器、貯存時(shí)間、勾兌比例等許多方面與其他香型白酒的香味特征都有著明顯的區(qū)別，從而為西鳳酒的立型奠定了工藝基礎(chǔ)。 同時(shí)，對(duì)西鳳酒的香味特征及其獨(dú)特風(fēng)格，對(duì)西鳳酒的70多種微量成分及其量比關(guān)系進(jìn)行了剖析，從而以科學(xué)的理論根據(jù)有力地證明了西鳳酒既不是清香型酒，也不是濃香型酒，其風(fēng)格別具一格，應(yīng)稱為"鳳香型"

西鳳酒怎么樣?

西鳳酒以“酸甜苦辣五味俱全而各不出頭，即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙”的口感分為“鳳香型”、 “濃香型”、 “鳳兼濃（精品）”、“鳳濃醬（珍品）”等。 如果作為口糧的話，推薦七兩半 鳳香型375ml，45度，價(jià)格25元，是光瓶，沒(méi)有包裝盒。但這款酒喝的人最多，屬于大眾化，而且口感不錯(cuò)，價(jià)格實(shí)惠。 作為禮品的話，推薦西鳳酒六年陳釀， 500ml，45度，價(jià)格在140元，有包裝盒，口感不錯(cuò)，屬于經(jīng)典系列了。當(dāng)然還有西鳳酒十年價(jià)格200元，西鳳酒十五年價(jià)格270元，這三款區(qū)別在于年份和包裝上，口感上都屬于順喉不燒胃，回味有香偏甜，屬于飲用后感受舒適的酒款，比醬香型白酒還略淡一些。 另外，還有55度西鳳酒 經(jīng)典綠瓶老高脖，價(jià)格28元；52度濃香型御藏西鳳酒 ，價(jià)格36元；50度黃盒典藏西鳳酒，33元等。這三款西鳳酒口感也都還是不錯(cuò)的，不過(guò)我所給出的價(jià)格不是絕對(duì)的，每個(gè)經(jīng)銷商，超市，網(wǎng)店都會(huì)有所不同，希望可以幫到你。

西鳳酒怎么樣?

風(fēng)格獨(dú)特，口味綿柔，陜西西鳳酒成為白酒中的經(jīng)典，鳳型西鳳酒具有“清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香特長(zhǎng)于一體，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，均不出頭”的獨(dú)特風(fēng)格特點(diǎn)。

西鳳酒是什么香型的?

西鳳酒是濃香型的酒精飲料。 原因是西鳳酒的原料中含有高粱、小麥、玉米等多種雜糧，并采用傳統(tǒng)的釀造方法，釀制出了香氣濃郁、口感柔和的濃香型酒。 在中國(guó)傳統(tǒng)的白酒中，濃香型酒是比較受歡迎的一類，除了西鳳酒之外，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等也是濃香型酒中的代表品牌。 濃香型酒的特點(diǎn)是酒體濃郁，香氣濃烈，口感柔和，是一種比較適合廣大消費(fèi)者口味的白酒。

西鳳酒是什么香型的?

經(jīng)過(guò)查詢資料發(fā)現(xiàn)，西鳳酒是一種濃香型白酒。 西鳳酒因采用的傳統(tǒng)釀造方法，使得其酒體呈現(xiàn)出鮮明的香氣和甘甜淳厚的口感，廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

西鳳酒為啥是綿柔鳳香?

因?yàn)榫d柔鳳香陜西西鳳酒是一個(gè)酒香型系列，口味綿柔，陜西西鳳酒成為白酒中的經(jīng)典，鳳型西鳳酒具有“清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香特長(zhǎng)于一體，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，均不出頭”的獨(dú)特風(fēng)格特點(diǎn)。

鳳香型酒的口感特點(diǎn)?

鳳香型酒以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表，這種香型的酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。

西鳳酒什么香型好喝?

西鳳酒鳳香型最好喝，西鳳酒無(wú)色清亮透明、醇香芬芳、清而不淡、濃而不艷的特點(diǎn)，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，是復(fù)合香型的大曲白酒。西鳳酒古稱為秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。