為什么鋁罐的啤酒保質(zhì)期長(zhǎng)?

因?yàn)槠【剖且簯B(tài)發(fā)酵的壓榨酒，酒體成分相對(duì)復(fù)雜，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有氨基酸糖類(lèi)蛋白質(zhì)等等。也因?yàn)槠【坪胸S富的營(yíng)養(yǎng)所以說(shuō)啤酒是液體面包。但是也正是因?yàn)槠【茽I(yíng)養(yǎng)豐富，就容易滋生一些微生物，使啤酒感染變質(zhì)，所以說(shuō)灌裝啤酒必須密封殺菌，從而保證酒質(zhì)較長(zhǎng)時(shí)間不變。 而鋁罐密封要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于玻璃瓶，因此說(shuō)鋁罐的啤酒保質(zhì)期更長(zhǎng)。

白酒用鋁罐裝有啥好處嗎?

白酒用鋁罐裝沒(méi)有好處 因?yàn)榘拙浦泻信c易燃物易拉罐在安全性方面比較弱，鋁質(zhì)易拉罐一拉就開(kāi)了便利在安全性面前變成了缺點(diǎn)。同時(shí)金屬罐壁在受到撞擊的時(shí)候，不像玻璃瓶陶瓷瓶那樣一碰就碎，而是凹陷，以擠壓內(nèi)部液體，極易容易造成罐體爆裂。

鋁罐包裝可以裝白酒嗎?

不可以。鋁罐不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存白酒，因?yàn)殇X罐含有一些成分，在與酒長(zhǎng)期接觸過(guò)程中會(huì)發(fā)生反應(yīng)，影響酒的色澤和品質(zhì)，會(huì)增加酒的固形物。 過(guò)去的鋁材還含有鉛的成分，更不適合用于儲(chǔ)存酒。國(guó)家明文規(guī)定不得使用鋁制食品用具。因?yàn)殇X含鉛元素長(zhǎng)期使用制作食品會(huì)中毒，甚至誘發(fā)致癌。