青稞酒是什么香型?

青稞酒屬于清香型。青稞酒，藏語(yǔ)叫做“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。青稞也叫元麥、淮麥、米大麥，英文名hullessbarley，是大麥的一種特殊類(lèi)型，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故稱(chēng)裸大麥。青稞是青藏高原人民非常熟悉的農(nóng)作物，除了釀造青稞酒以外，青稞還有其他諸多的作用。

青稞酒是什么香型?

青稞酒是一種清香型白酒,以高原糧食作物青稞為主要原料。經(jīng)過(guò)制曲、浸潤(rùn)原料、蒸煮原料、入池發(fā)酵、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成。

青稞酒和白酒的區(qū)別?

1、釀酒原料不同 青稞酒是用生長(zhǎng)在海拔2400多米以上的高原農(nóng)作物——雪域青稞為主要原料釀造的糧食酒；普通白酒的原料則是淀粉質(zhì)，包括高粱、玉米、甘薯、大米等。 2、釀酒環(huán)境不同 青稞酒的釀造一般是在藍(lán)天、白云相接的青藏高原，在獨(dú)特的高原氣候中釀造而成的；普通白酒的釀造環(huán)境沒(méi)有什么特殊的要求。 3、釀酒的水質(zhì)不同 青稞酒用的是三江源頭雪山之水，天然礦泉水，無(wú)污染；普通白酒用的水只要是符合國(guó)家衛(wèi)生指標(biāo)的中硬度以下的飲用水即可。 4、酒文化不同 青稞酒、酥油茶、哈達(dá)是藏族文化的典型代表；白酒則是中華文化的代表。 5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同 青稞酒和白酒的基本營(yíng)養(yǎng)價(jià)值類(lèi)似，但青稞酒特有的成分是β-葡聚糖（平均含量6.25%），還包括生育酚和類(lèi)黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分。 二、青稞酒和白酒哪個(gè)好喝 青稞酒和普通白酒比較起來(lái)，哪種酒更好喝實(shí)際上是沒(méi)有定論的，因?yàn)閭€(gè)人口味喜好不同，對(duì)于藏族人民來(lái)說(shuō)，青稞酒是特別好的美酒，不喜歡喝其它類(lèi)型的酒；而很多藏族以外的人可能對(duì)青稞酒的味道不是很感冒。

青稞酒是什么味道的?

和白酒差不多，沒(méi)有白酒的酒勁大。青稞酒的四大味道第一甜味，淡香青稞酒的甜味主要來(lái)源于醇類(lèi)，特別是多元醇類(lèi)等。 第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不會(huì)飲酒的人初嘗青稞酒，頭一個(gè)感覺(jué)就是辣。 第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物質(zhì)。 第四苦味，青稞酒的苦味主要是由過(guò)量的高級(jí)醇，琥珀酸，較多的酚類(lèi)和糠醛引起的。

青稞酒都多少錢(qián)?

青稞酒產(chǎn)地和品質(zhì)不一樣價(jià)格也不同。 首先青稞酒主要產(chǎn)地在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地。青稞酒的特點(diǎn)是：不上頭、不口干、醒酒快等特點(diǎn)。以青?；ブh生產(chǎn)的青稞酒為例，它的價(jià)格一般在十幾元到幾百元不等。它分為海撥系列、生態(tài)系列、精品小黑、金寶等，價(jià)格區(qū)間在68元到228元之間。

青稞酒都多少錢(qián)?

10年398一瓶，西藏地區(qū)的特產(chǎn)青稞酒深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，也是當(dāng)?shù)厝苏写腿说闹饕嬈贰Ｃ磕耆サ角嗪?、西藏有玩的旅客都?huì)喝上幾杯當(dāng)?shù)氐那囡?，甚至帶回家?guī)灼?。青稞酒具有不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜的特點(diǎn)，同時(shí)青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格，在強(qiáng)手如林的酒類(lèi)行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。

青稞酒號(hào)稱(chēng)?

色澤微黃，酸中帶甜，有“藏式啤酒”之稱(chēng)，在藏族同胞的生活中有著不可或缺的地位，是歡 度節(jié)日和招待客人的上品。按照藏族習(xí)俗，客人來(lái)了，要敬獻(xiàn)客人三碗青稞酒。前兩碗酒，客人 按自己的酒量，可不喝完，但不能一點(diǎn)兒不喝;第三碗則要一飲而盡，以示尊重。藏族同胞勸酒 時(shí)，通常要唱酒歌，歌詞豐富多彩，曲調(diào)優(yōu)美動(dòng)人。