豉香型米香型白酒區(qū)別?

香型白酒：以大米為原料，經(jīng)蒸煮，用大酒餅作為主要糖化發(fā)酵劑，采用邊糖化邊發(fā)酵的工藝，蒸餾陳釀勾調(diào)而成的、具有豉香風(fēng)格的白酒。米香型白酒：以大米為原料，經(jīng)傳統(tǒng)半固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，主體香是乳酸乙酯，代表酒有廣西桂林的三花酒、珠璣私窖酒和冰峪莊園大米原漿酒，是白酒的一種。豉香型和米香型是兩個不同的香型。

廣東最好的四大名酒?

廣東沒有四大名酒之說，在上個世紀(jì)七八十年代，在廣東境內(nèi)有廣東三大名酒一說，或者稱為“廣東三液”，即是吳川出的梅鹿液，號稱“廣東茅臺”，清遠出的飛霞液，和順德出的鳳城液，不過現(xiàn)在這三大名酒已經(jīng)因為各種原因而退出市場了。 在當(dāng)前市面流通的廣東名酒有:佛山石灣酒廠出的玉冰燒，南海九江酒廠出的九江雙蒸酒，五華長樂酒廠出的長樂燒。

廣東四大白酒?

1、飛霞液 說起醬香型白酒，大家首先想到的肯定是貴州茅臺。但很多人不知道的是，廣東省也曾有三大醬香白酒品牌，號稱“廣東三液”，他們分別是：清遠的飛霞液、吳川的梅鹿液，順德的鳳城液。 上個世紀(jì)70年代，清遠酒廠派人到貴州茅臺酒廠等地學(xué)習(xí)制曲工藝，經(jīng)過一年多的努力，終于研制出了一種醬香型白酒，命名為飛霞液，因其品質(zhì)好，所以它在當(dāng)?shù)赜小皬V東茅臺”之稱。 ? 2、長樂玉液 由廣東長樂燒酒廠生產(chǎn)的長樂玉液是廣東米香型白酒的代表。長樂玉液采用自制的特種餅曲為糖化發(fā)醇劑，取廠后的玳瑁山甘泉水釀酒，所以這款酒具有"蜜香幽雅、醇厚綿軟、舒適引口、回味怡暢、醉不上頭"的獨特風(fēng)格。

廣東十大名酒排行榜?

1、九江牌九江雙蒸（銷售額突破10億元，占據(jù)廣東米酒市場第一位） 2、石灣牌石灣玉冰燒（廣東豉香型白酒開創(chuàng)者） 3、紅荔牌紅米酒（廣東米酒后起之秀） 4、珠江牌珠江純生啤酒（廣東人最愛喝的啤酒） 5、清遠飛霞液（“廣東本土茅臺”三杰之一） 6、吳川梅鹿液（“廣東本土茅臺”三杰之一） 7、順德鳳城液（“廣東本土茅臺”三杰之一） 8、梅州平遠南臺酒（廣東客家米酒） 9、澄海獅泉玉液（廣東小曲米酒） 10、陽春春砂仁酒（廣東養(yǎng)胃酒）

廣東產(chǎn)的白酒?

玉冰燒、九江雙蒸酒。 廣東唯一一個獲得2次“國優(yōu)”獎的酒，也是豉香型白酒的代表產(chǎn)品，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。屬小曲白酒，以大米為原料，基酒為“米香型白酒”，將肥肉浸泡于酒液中陳釀而成。 九江雙蒸酒是廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)的特產(chǎn)。也是一款豉香型白酒。