散裝酒的煙薰味是什么原因?
應該是五六歲的時候喝過散裝酒，現(xiàn)在40多了，記不起那時的煙薰味，現(xiàn)在偶爾喝過農(nóng)家自釀米酒，但我不喝頭鍋，也不喝尾鍋，至于煙薰味，第一，媽媽的味道，第二這才是人間煙火！
散裝酒的煙薰味是什么原因?
這種煙熏氣味在散裝的紅葡萄酒中比較常見,通常在新橡木桶里存過的紅葡萄酒基本都帶有這種氣息。很多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都特別容易出現(xiàn)這種氣味, 波爾多左岸和格拉夫地區(qū)的酒莊級紅葡萄酒相當明顯。而白葡萄酒有此味的多為美國濃郁的霞多麗釀制酒,其他國家在橡木桶內(nèi)發(fā)酵的干白酒在年輕的時候有時也會帶有此種氣息。
散裝酒的煙薰味是什么原因?
我對我之前的無知感到抱歉，對這個問題我今天再作一個我對散裝酒的理解，名牌酒的前身是散裝酒，之所以會被轉(zhuǎn)正，看今天頭條的很多民間高手表演的各類技巧，技術，武功可見一斑。是中國人祖祖輩輩根據(jù)不特定改朝換代而形成的一種保家意識，逐漸成型之后被政府征用，矯正、被國有化。 散裝酒就是其中一項，全國各地都有自己地方特色的散裝酒。我拿我們廣西河池市大化縣自己釀造的玉米酒與大家分享一下，玉米酒下口除了有煙熏味，還有一股悶味，第一次喝的時候感覺難下口，喝習慣了一天不喝會有癮，喝醉的感覺也象長玉米，突然頭很重就不省人事，醒來后沒有不適感！感覺給自己思想洗了一次澡，值得推薦改良。 造成煙熏味的原因是農(nóng)家釀造，大部分是家庭作坊，甚至是釀造于自己喝，并不具備釀酒的專業(yè)知識。知道這樣釀，也能釀出來，也能喝，之所以不去去除煙熏味、腥味建廠大規(guī)模生產(chǎn)，是大部分農(nóng)村有一家會釀、家家也跟著釀，大家都覺得自己釀制喝，你看我、我看你。就像家家戶戶都種玉米一樣，會出去購買，或者出售給別人的人很少。所以才會大家心照不宣地這么、釀著、喝著，形成的風氣如果不是局外人很難發(fā)現(xiàn)這個道理， 例如 不識廬山真面目， 只緣身在此山中！
散裝酒的煙薰味是什么原因?
散裝酒的煙薰味，可能是蒸餾過程中，水干了糊鍋底造成的。不是大問題，小作房都會出現(xiàn)這個現(xiàn)象，封存一段時間就會逐漸消失的。 特別是紅酒都有煙熏味。 你看我說的對不對？
新鞋子為什么有異味?
一般新鞋既有膠粘劑的味道又有皮革的味道，但是膠粘劑的味道會在使用一段時間后褪去，而皮革的味道則會一直保持，只是會變得比剛的時候淡一些，并且皮革的味道不會刺鼻。 如果很長時間后還有刺鼻的味道，那就說明這雙皮鞋中使用的膠粘劑質(zhì)量比較劣質(zhì)。 在鞋子里放一些活性碳可以有很好的效果，但是要切記活性碳一定要用透氣的紙包裹好，因為如果將活性碳搞到了鞋子里會很難清洗；還有一種比較便利的方法，就是放一些柚子皮在鞋子里，效果也很不錯。 擴展資料： 處理鞋味兒的小妙招： 1、白酒除鞋味 新買回的膠、球鞋，在其海綿底上均勻地噴足白酒（直至海綿底不能吸收為止），待其晾干后，穿起來就不會產(chǎn)生臭味了（如是舊膠、球鞋，將其洗凈后亦可同法處理）。 2、石灰除鞋味 可在每晚臨睡前將生石灰粉裝入一個小布袋里，放進鞋內(nèi)吸濕。石灰袋還能殺滅鞋內(nèi)病菌，且可反復利用。 3、樟腦球除鞋味 將幾粒樟腦球（衛(wèi)生球）壓成粉末，撒在洗干凈的鞋內(nèi)，在墊上一塊鞋墊，這樣穿時就不易臭腳了。 4、木炭除鞋味 木炭的吸附性非常強，木炭放進鞋子里，能吸收鞋子內(nèi)的氣味，如果家里實在沒有木炭，可以去買一些活性炭，活性炭的除味能力更強。 5、植物除鞋味 比如將檸檬片或者柚子皮放在鞋子內(nèi)，一般隔一個晚上之后，鞋味基本上就能夠被除去，而且還會有一些清香味兒。干花也是對付新鞋子有味道怎么辦的一大法寶。用有香味的干花放在鞋子里面，對除味也是非常有效果的。如干玫瑰、白菊、桂花、丁香等花都可以有效去除鞋子異味。 6、茶葉除鞋味 把喝剩下的茶葉曬干，直接放到鞋子里面，對于有異味的鞋子除味非常有效。 7、白醋除鞋味 用紙巾在白醋中浸濕，然后將紙巾放入鞋子內(nèi)，一段時間后，等白醋揮發(fā)光了，就沒有味了。這個方法白酒同樣適用。
把白酒調(diào)到水中會有味道嗎?
那要看白酒與水的比例！說句笑話，如果將一滴白酒滴到太平洋，肯定無味！滴到一小杯普通的水中就會有味的。
為什么醬香型酒有股敵敵畏味?
醬香型白酒有股“敵敵畏”味，其實只是類似的化學物質(zhì)。喝過“假茅臺”或者一些假冒偽劣白酒的人應該對敵敵畏味道都不陌生，其實這是一種錯覺，并不是真的敵敵畏，而是和敵敵畏化學成分與氣味類似的酸酯物質(zhì)。因為再膽大妄為的造假者也不敢在白酒中里面摻敵敵畏，這是要命的事情啊。 那么，為什么白酒中會有“敵敵畏”的味道，這是因為酒廠用了類似的化學成分（酸酯）來進行調(diào)酒，兩者擁有很接近的氣溫——那就是微帶芳香味。白酒中加酸酯這種接近敵敵畏氣味的成分就是為了讓酒的口感更好一些。因為兩者在氣味上非常接近，但是絕非同一性質(zhì)，畢竟敵敵畏是劇毒農(nóng)藥，而且是一類致癌物，而且價格上也差不了多少，沒有必要為了節(jié)約成本而冒如此大的風險。
冰箱冷凍的生肉怎么有酒味?
這種情況應該是豬肉和冰箱里其他的食品串味了，也有可能是你這個豬肉時間放的太長了，變質(zhì)了，才會發(fā)出一股味道，雖然像酒的味道，但肯定不是酒味，如果是這種情況的話，建議豬肉不要再吃了，趕緊扔掉，不要因為舍不得，不然吃了拉肚子就不好了
