白酒是怎么來(lái)的?

白酒又名燒酒，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承滴露?！? 由此可以得出，中國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。中國(guó)的白酒以其豐富多彩的香型風(fēng)格聞名于世，而其特殊的生產(chǎn)工藝在世界釀造業(yè)中更獨(dú)樹一幟。

白酒是怎么來(lái)的?

白酒是由小麥、玉米等糧食制成的一種高度蒸餾酒，通常色澤清澈，味道烈 白酒通過發(fā)酵和蒸餾的方式制成 首先將糧食磨碎，加水發(fā)酵，然后經(jīng)過蒸餾器蒸餾得到白酒 在蒸餾過程中，還會(huì)不斷地篩選、調(diào)整和調(diào)味，最終形成適合商家銷售的成品 白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的酒類，歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富 除了傳統(tǒng)的制法外，現(xiàn)在還有一些現(xiàn)代化的工藝和技術(shù)被應(yīng)用到了白酒的生產(chǎn)中，為這種美味酒類的制作貢獻(xiàn)了更多的可能性和潛力

弱堿性酒制法白酒生產(chǎn)出來(lái)后如何成為弱堿性?

酒水發(fā)酵過程是升酸過程，弱堿性純屬騙人、忽悠。 弱堿性，微生物沒辦法發(fā)酵，出酒率大幅度下降。另外，也沒辦法實(shí)現(xiàn)噢。

泡白酒的最佳配方?

1、人參枸杞酒 配方：人參，枸杞，50度以上純糧食白酒4000毫升。 做法：將人參烘軟切片(也可整根泡)，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝藥扎口備用。白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中。酒壇加蓋密閉浸泡10～15日，即可飲用。 2、人參大補(bǔ)酒 配方：人參，熟地黃，枸杞，冰糖1，50度以上純糧食白酒3000毫升。 制法：將人參，烘軟，切片(也可整根泡)，枸杞除去雜質(zhì)，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，隔幾天攪拌1次。浸泡15天后，即可飲用。 服法：每次飲服120毫升 3、桑椹枸杞酒 配方：桑椹，枸杞，黑芝麻，40度左右白酒2000毫升。 做法：將前3味洗凈瀝干，放入白酒中，封存7日后即可飲用。每次飲15毫升。

泡白酒的最佳配方?

首先要選擇純糧的白酒度數(shù)要在五十度到五十三度之間。在選用，枸杞，大棗，人參，海馬，靈芝，洗干凈，放入容器里面，加入白酒，不能太滿，酒倒入瓶口的百分之九十五，為最佳，然后密封瓶口，在選擇一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，存放時(shí)間至少要六十天以上，才能飲用。

藥酒的制法有冷浸法、熱浸法和釀造法三種，請(qǐng)說說這釀造法的具體操作過程?

冷浸就是把藥材放入酒內(nèi)泡上三個(gè)月后飲、熱浸就把酒用瓦罐煮熱后放藥材、一個(gè)月后飲用、釀造就是蒸熟藥材后加酒蒸釀成藥酒、當(dāng)天可以飲甪。