白酒酒窖的溫度和濕度有什么要求?

1. 溫度:酒窖要保持恒溫,最理想的溫度是8℃到18℃,因為恒溫能促進酒的物理化學(xué)變化。濕度:窖內(nèi)濕度應(yīng)穩(wěn)定在60%-70%之間,過高過低都會影響酒的陳釀變化。光度:... 光度:白酒對光線最敏感,地下酒窖中用的是微弱光,能最大限度讓酒進行自然變化。 溫度:酒窖要保持恒溫,最理想的溫度是8℃到18℃,因為恒溫能促進酒的物理化學(xué)變化。 2. 白酒存放的溫度一般是低溫,在20度到0度之間,而且相對濕度在70%左右,如果白酒...

家庭酒柜適合長期存放白酒嗎?

家庭酒柜不適合長期存放白酒。 因為 1.家庭酒柜易導(dǎo)致擺放不當(dāng)，時間長了，即便瓶口密封性再好，也很容易跑酒。 2.家庭酒柜夏天易暴露在高溫天氣中，導(dǎo)致白酒中的菌群活動速度加快，酒分子變化頻繁，就很容易發(fā)生跑酒。 白酒的儲存溫度最好不要超過30度，且在恒溫下保存最佳

家庭酒柜適合長期存放白酒嗎?

如果酒柜是在陰涼干燥通風(fēng)的地方，可以放白酒的，白酒要放在陰涼通風(fēng)干燥處，不能放在潮濕的地方，也不能放在太陽暴曬的地方，以免白酒揮發(fā)。

私人白酒酒窖滿足什么條件?

窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。 貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動的倉房或空地都可。 如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨存放的酒品質(zhì)提升的快。