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北京特色白酒,北京酒品牌?

北京特色白酒,北京酒品牌?

71閱讀 2023-12-03 10:12 常識

北京酒品牌?

二鍋頭,產自北京,清香型白酒,北京的傳統(tǒng)白酒。由于只摘取經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起名為“二鍋頭”。如今的“掐頭去尾”、“按質取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來做的。 二鍋頭選用高粱為原料,以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝,經原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當發(fā)酵,掐頭去尾,貯陳精釀而成,得到酒液具有清亮透明,香氣芬芳,酒質醇厚,入口甘潤爽洌,酒力強勁,后勁綿長,回味悠長的特點,備受廣大消費者的青睞,在中國酒類,有著舉足輕重的地位。

北京特色白酒,北京酒品牌?

北京特色酒有哪些?

牛欄山二鍋頭產自北京順義,是北京順鑫農業(yè)牛欄山酒廠旗下產品,始于1952年。牛欄山二鍋頭的歷史可追溯到清朝,至今已有八百多年的歷史,以高粱和小麥為原料,經糊化 、發(fā)酵 、蒸餾而成,屬于清香型白酒的一種,具有無色透明、芳香、高雅、柔和,口感醇厚,酒體和諧,回味悠長等特點。 京都二鍋頭產自北京大興,是北京皇家京都酒業(yè)旗下產品,始于1979年,京都酒廠的釀酒歷史可追溯到300多年前,以高粱為原料,經“老五甑”工藝,老窖久藏而成,具有酒體豐滿,柔順,口味和諧,余味悠長等特點。 3.紅星二鍋頭 紅星二鍋頭酒是紅星酒業(yè)旗下產品,始于1949年,至今已有70年的歷史,在五六十年代,二星二鍋頭可謂是 “大眾的好酒”的代名詞。紅星二鍋頭以紅高梁、大麥、碗豆為原料,經老五甑工藝長年窖存而成,具有酒體清澈透明,香氣馥郁,醇厚純正,回味悠長等特點。

北京喝什么白酒?

老北京人喜歡喝牛欄山二鍋頭,因為北京品牌酒就是牛欄山或者是北京二鍋頭這兩樣,白酒是老北京人最喜歡喝的酒,所以說在北京銷售量也是第一的

北京好喝不貴的白酒推薦?

二鍋頭。 二鍋頭是大家耳熟能詳?shù)囊环N白酒,歷史悠久,口味濃郁,是糧食釀造的,而且現(xiàn)在有各種包裝,自己喝送人當禮物都是很好的。

北京人愛喝的白酒?

56度二鍋頭,把二鍋頭灌進漁夫的肚子里,他就會明白,到底是二鍋頭厲害還是大海厲害了。 如果他還是覺得大海厲害,那就再灌一瓶。

90年代北京都有什么酒?

90年代北京出產的酒主要有以下品種和品牌。 一、白酒:紅星二鍋頭、紅星御、牛欄山二鍋頭、北京純、十三陵二鍋頭、老北京二鍋頭、永豐二鍋頭、華燈頭曲、紅糧大曲、京酒等。 二、果酒:桂花陳、菊花白、龍徽葡萄酒去、長城葡萄酒等。 三、啤酒:燕京啤酒、北京啤酒、五星啤酒、華爾森啤酒等。

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