中國(guó)的白酒和洋酒喝起來(lái)有什么區(qū)別?

原料不同，蒸餾方法不同。 白酒原料是糧食。經(jīng)過(guò)固態(tài)法發(fā)酵，采用多種微生物發(fā)酵，生成大量香味物質(zhì)，通過(guò)蒸餾提取出來(lái)，然后經(jīng)過(guò)貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)出的產(chǎn)品。 洋酒分為很多種?！”热绺叨萖O為例：原料是葡萄，經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵，然后蒸餾貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)。原料不同，使用的微生物種類(lèi)也不同， 兩者蒸餾的方式不同，固態(tài)法蒸餾香味物質(zhì)相對(duì)集中；液態(tài)法蒸餾，香味物質(zhì)蒸餾時(shí)因沸點(diǎn)不同，分層流出。所以口感會(huì)區(qū)別很大。 不經(jīng)過(guò)蒸餾的釀造型酒水：外國(guó)酒、本國(guó)酒有很多。比如葡萄酒、啤酒等。這些酒質(zhì)量、口感就會(huì)很相似。不過(guò)葡萄酒分為干型、半干型、甜型。口感區(qū)別很大同樣的啤酒原料、生產(chǎn)工藝的不同，口感也會(huì)有很大的區(qū)別。大麥芽干燥的溫度、啤酒花的使用量等。 威士忌和白酒相對(duì)比而言，白酒的度數(shù)偏高，比威士忌更烈。威士忌飲用方式多樣，威士忌口感以醇厚傲世，透著成熟，白酒的口感綿甜細(xì)膩，純正，更有醬香型、濃香型、清香型多種可供選擇。

洋酒和白酒的區(qū)別?

1.兩者糖化途徑不一樣 雖然與洋酒都是蒸餾酒，但是白酒與洋酒中的一些酒的糖化路徑相比還是不一樣的，洋酒的糖化路徑主要是通過(guò)泡發(fā)大麥芽然后利用大麥芽中自身帶有的淀粉酶進(jìn)行糖化，但是白酒的話是通過(guò)酒曲霉菌中的淀粉酶來(lái)進(jìn)行糖化的，因?yàn)槲覀兪褂玫氖蔷魄咕?，因此在之后的發(fā)酵過(guò)程中會(huì)有很多副產(chǎn)物的產(chǎn)生，這些副產(chǎn)物造成了我們的白酒具有濃濃的酒香味。 2.風(fēng)味決定因素不一樣 因?yàn)榘拙瓢l(fā)酵的過(guò)程中用到了酒曲，所以我們制作出來(lái)的白酒具有非常濃郁的酒香，而且后來(lái)隨著白酒的制作工藝的發(fā)展，我們國(guó)家的白酒有五個(gè)香型，分別有醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型，這五種香味的白酒各有各的特點(diǎn)。而外國(guó)的洋酒的風(fēng)味主要是根據(jù)發(fā)酵用的橡木桶來(lái)決定。 3.喝酒用的杯子不一樣 人們喝洋酒的時(shí)候都會(huì)用那種專(zhuān)門(mén)的杯子，而且不同的酒需要用不同的杯子，比如常見(jiàn)的威士忌加冰喝的時(shí)候可以用古典杯、但是不加冰酒精度數(shù)高的威士忌的話一般用郁金香杯。而我們國(guó)家的白酒在喝的時(shí)候隨便用什么杯子喝都是可以的。

洋酒和白酒的區(qū)別?

洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒等，這些都屬于蒸餾酒，與中國(guó)白酒有本質(zhì)的區(qū)別，主要是釀制工藝方法的不同，白酒的釀制方法獨(dú)一無(wú)二，口味上與其他品種的酒類(lèi)有很大差異。

洋酒真的比白酒好喝嗎?為什么外國(guó)人不愛(ài)喝白酒?

中國(guó)白酒多有香料味道，老外不適應(yīng)，他們適應(yīng)是無(wú)任何香味的伏特加，龍舌蘭，還有植物本體香味的白蘭地，威士忌，杜松子等，無(wú)任何香味的伏特加銷(xiāo)量是最大的，類(lèi)似我國(guó)的汾酒，西風(fēng)，二鍋頭，大多都是40度的。

為什么洋酒比白酒受歡迎?

這幾年的洋酒確實(shí)在我們生活當(dāng)中是越來(lái)越興盛了，有好多朋友們都有一種思想就是非常的好奇感，覺(jué)得：“這是從外國(guó)來(lái)的，對(duì)于酒水有著濃濃的興趣?！?有了這種想法，自然會(huì)不注意的。

為什么我感覺(jué)洋酒比白酒好喝?

這可能因?yàn)椴煌目诟泻惋L(fēng)味偏好有關(guān)。洋酒通常是由蒸餾釀造而成，因此它們具有更高的酒精度數(shù)和更細(xì)膩的口感。此外，洋酒通常具有更濃郁的香氣和味道，因?yàn)樗鼈兘?jīng)常會(huì)在橡木桶中陳釀。 相比之下，白酒通常是通過(guò)發(fā)酵釀造而成，口感更為刺激和辛辣，因此可能不適合每個(gè)人的口味。不過(guò)，這只是個(gè)人口感偏好的問(wèn)題，每個(gè)人都有不同的喜好。

為什么洋酒比白酒便宜?

有需要才會(huì)有市場(chǎng)，才會(huì)有價(jià)值，中國(guó)制造的酒品，最對(duì)中國(guó)酒友的口味，中國(guó)酒友是非常認(rèn)可的，大家愿意購(gòu)買(mǎi)，進(jìn)口洋酒銷(xiāo)路窄，受眾群體小，價(jià)格抬不起來(lái)，所以便宜。

你么說(shuō)喝白酒好還是洋酒好?

是對(duì)身體好？還是宴席比較合適哪個(gè)好？ 如果是對(duì)身體的，過(guò)度飲酒都對(duì)身體不好，如果確實(shí)喜歡飲酒，那么我建議在晚上睡覺(jué)前小飲一點(diǎn)紅酒不錯(cuò)，對(duì)血液循環(huán) 睡眠都有好處。 如果是宴席，那么就要看你是在什么地方了，家庭聚會(huì)什么的我覺(jué)得還是茅臺(tái)，五糧液這些傳統(tǒng)白酒來(lái)的實(shí)在，畢竟中國(guó)人還是適合自己的文化。 如果是年輕人會(huì)友聚餐，那么我覺(jué)得來(lái)一點(diǎn)威士忌 白蘭地XO也不錯(cuò)。