酒泥與酒糟的區(qū)別?

酒泥是葡萄酒釀酒生產(chǎn)中產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)，酒泥主要由微生物以及少量的酒石酸和無機鹽組成，可以作植物肥料。白酒糟渣又稱為酒糟，很香散發(fā)著發(fā)酵后的谷物香味帶點烤香味；具有較高的營養(yǎng)成分?？梢杂脕碜鼍暳?，還含有豐富的粗蛋白、多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸，這些都是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。二者區(qū)別：酒泥是釀造葡萄酒后的殘留物，無營養(yǎng)可作肥料，而酒糟是釀造白酒留下的殘留物，有營養(yǎng)可作家畜飼料。

白酒封壇泥的制作?

1.將酒壇洗凈之后,倒入酒,然后將牛皮紙等材料依次放到酒壇口 2.用棉繩系緊 3.將黃泥中加入秸稈或者稻草碎等,目的是增加泥的拉伸作用 4.最后一步用盆口差不多大小的,將泥固定到壇口,此方法適合于長期窖藏的朋友

當泥泡酒做法?

將所需黃泥鋪攤好 二、 將所需水燒開，均勻灑在黃泥上，把黃泥 發(fā)散，并殺死黃泥中的雜菌。 三 將所需泥碳、污泥均勻鋪撒在黃泥上，翻 抄一次。