七年的酒算老酒嗎?

正常白酒50度以上的酒，放有5年起就算老酒3，因?yàn)榘拙品啪昧司贫染蜁?huì)下降，白酒放久了對(duì)那些重口味的喝酒人，就沒有味道了，而對(duì)那些輕口味還是不錯(cuò)的，建議大家愛收藏白酒的年限可以在10年內(nèi)至5年以上的酒才好喝，不知大家的意見如何，請(qǐng)多多建議。

金樽吟酒和遠(yuǎn)明老酒比較?

遠(yuǎn)明好,遠(yuǎn)明為人正義,有底線；釀酒方面，本著“珍視身后名、不貪眼前利”的理念，公司恪守12987工藝并堅(jiān)持有多少糧食就釀多少酒，保證釀出來的每一瓶酒不僅真材實(shí)料，而且醬香馥郁。在榮譽(yù)方面，董事長(zhǎng)多次當(dāng)選市人大、政協(xié)代表，茅臺(tái)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)，市工商聯(lián)企業(yè)家聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。早在2013年就獲得“貴州省十大民間釀酒工藝大師”稱號(hào)，這是社會(huì)對(duì)任遠(yuǎn)明的肯定。

13年的白酒算老酒么?

13年的白酒算老酒。這里我說的是白酒自生產(chǎn)為成品酒后存放了13年的酒。我認(rèn)為，一般來說放了三年以上的都可以稱為老酒了。因?yàn)椋瑩?jù)我了解一般成品白酒是現(xiàn)買現(xiàn)喝，很少有人專門買來儲(chǔ)藏（除專門收藏者），因?yàn)閮?chǔ)藏酒是一項(xiàng)比較專業(yè)和占用資金量大事情，一般的人都不會(huì)有意識(shí)地去收藏酒。

白酒，老酒區(qū)別?

老酒泛指用米釀造的黃酒類，浙江人對(duì)黃酒類的酒可稱為老酒或黃酒。你要把它區(qū)分開：老酒是指一年以上的陳黃酒；黃酒是指一年內(nèi)的新黃酒；陳黃灑和新黃酒用于燒菜統(tǒng)稱為料酒。 生產(chǎn)過程的工藝不同：白酒采用窖池發(fā)酵，多種微生物共同發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后通過蒸餾，提取酒精及香味物質(zhì)。酒精度一般都很高，國家規(guī)定白酒不用保質(zhì)期要求。老酒采用陶缸發(fā)酵，發(fā)酵菌種單一，發(fā)酵結(jié)束后通過過濾提取酒精及香味物質(zhì)。酒度沒有白酒高，有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以需要保質(zhì)期。 生產(chǎn)地區(qū)不同：白酒南北方都有生產(chǎn)。黃酒只有南方，或者說江浙一帶生產(chǎn)較多。