川酒是什么香型?

白酒分為十二大香型，因?yàn)橄阈偷牟煌?，帶給酒友們的感官也千差萬(wàn)別。其實(shí)，即便是同一香型白酒，在口感和香氣也存在很大的不同，以濃香型白酒為例。 濃香型白酒一般分為三大派系，即川派、江淮派和北方派。川派在口感特征上”濃中帶有陳味或醬味”，并且窖香濃郁、綿甜甘冽、豐滿醇厚;而江淮派在口感上并不像川派濃香那樣帶有“醬味”或“陳味”，其窖香、糧香不如川派，但油陳(豌豆發(fā)酵味)比較突出;北方派則是介于“川派”和“江淮派”之間，它的窖香味要強(qiáng)于江淮派，又弱于川派。

四川醬香酒廠前十名?

四川名酒排行榜： 一、五糧液：五糧液是我國(guó)的名酒之一，是五糧液集團(tuán)中的代表產(chǎn)品，五糧液集團(tuán)秉著“做精做細(xì)龍頭產(chǎn)品，做強(qiáng)做大腰部產(chǎn)品，做穩(wěn)做實(shí)中低端產(chǎn)品”為號(hào)召，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品即帶有濃香型白酒的口感，又帶有自己本身所具有的獨(dú)特品質(zhì)。 二、劍南春：劍南春酒歷史悠久，在大唐時(shí)期曾是御用酒，所以有“大唐國(guó)酒”的歷史地位，同時(shí)劍南春是唯一一個(gè)載入正史的中國(guó)名酒。是至今為止唯一存在的唐代名酒。 三、郎酒： 郎酒的歷史也是十分悠久，在古代時(shí)候就已經(jīng)以"枸醬酒"令人們稱贊。郎酒采用了四川二郎鎮(zhèn)的深山礦泉為原材料，利用了純天然的天寶洞作為洞藏的環(huán)境。使得郎酒獲得了鬼斧神工的醬香，也是郎酒獨(dú)具一格的品質(zhì)所在。 四、瀘州老窖：瀘州老窖全名為“瀘州老窖特曲”，是四川省瀘州曲酒廠的佳釀，相傳公元225年諸葛亮屯兵江陽(yáng)(今瀘州)忠山時(shí)，正遇到瘟疫流行。為保證蜀軍的戰(zhàn)斗力，他讓人采集百草加入制曲原料，制成曲藥，名曰大曲，令三軍將士日飲一勺，并普濟(jì)百姓，以解盤(pán)疫之苦。從此，人們開(kāi)始用此法釀酒，釀制技術(shù)也不斷提高，從而發(fā)展為當(dāng)今瀘州老窖的雛形。 五、水井坊：水井坊酒歷史文化悠久，是一代佳釀的傳奇之作。相傳，很久很久以前，有一位姓王的釀酒師想要釀造世紀(jì)佳品，刻苦鉆研，并得出了一個(gè)釀酒的秘方，他為了釀好此酒，在整個(gè)神州大地上去尋找其釀酒的原材料，到最后來(lái)到了天府之國(guó)——成都。這里物產(chǎn)豐富，溫度絕佳，水源清澈，于是在這里挖井開(kāi)了一家酒坊，這便是水井坊。 前 十大酒廠五糧液 郎酒 紅花郎白酒 綿竹大曲白酒 國(guó)窖1573白酒 全興白酒 水井坊白酒 金六福白酒 劍南春！

廣東四大白酒?

1、飛霞液 說(shuō)起醬香型白酒，大家首先想到的肯定是貴州茅臺(tái)。但很多人不知道的是，廣東省也曾有三大醬香白酒品牌，號(hào)稱“廣東三液”，他們分別是：清遠(yuǎn)的飛霞液、吳川的梅鹿液，順德的鳳城液。 上個(gè)世紀(jì)70年代，清遠(yuǎn)酒廠派人到貴州茅臺(tái)酒廠等地學(xué)習(xí)制曲工藝，經(jīng)過(guò)一年多的努力，終于研制出了一種醬香型白酒，命名為飛霞液，因其品質(zhì)好，所以它在當(dāng)?shù)赜小皬V東茅臺(tái)”之稱。 ? 2、長(zhǎng)樂(lè)玉液 由廣東長(zhǎng)樂(lè)燒酒廠生產(chǎn)的長(zhǎng)樂(lè)玉液是廣東米香型白酒的代表。長(zhǎng)樂(lè)玉液采用自制的特種餅曲為糖化發(fā)醇劑，取廠后的玳瑁山甘泉水釀酒，所以這款酒具有"蜜香幽雅、醇厚綿軟、舒適引口、回味怡暢、醉不上頭"的獨(dú)特風(fēng)格。

醬酒53度醬香型哪種好?

其實(shí)蘿卜青菜，各有所愛(ài)，每個(gè)人都有自己的看法。個(gè)人覺(jué)得:茅臺(tái)系列的最好。特別是飛天茅臺(tái)更是口味特別好。不過(guò)，貴州當(dāng)?shù)睾苌偃撕让┡_(tái)。

赤水河三大醬香白酒?

三大醬香白酒是茅臺(tái)，習(xí)酒，郎酒。郎酒最早誕生于公元前135年，產(chǎn)自四川省古藺縣，地處赤水河畔，這里是醬香白酒釀造的優(yōu)質(zhì)地帶。郎酒釀造過(guò)程與茅臺(tái)相似，需經(jīng)過(guò)9次蒸釀、8次發(fā)酵、7次取酒，長(zhǎng)達(dá)一年的生產(chǎn)周期。