老酒的制作方法?

1、首先把糯米用涼水浸泡24小時 2、糯米浸泡24小時以后，將其自然松散的鋪在蒸鍋里面，下面要墊上一層紗布！糯米大概需要40分鐘才能熟透 3、糯米蒸制過程中，可以將紅曲米倒進準(zhǔn)備好的容器里面，然后把燒開涼好后的白開水也倒進容器，并攪拌均勻使其涼白開和紅曲米混合均勻 4、蒸熟的糯米要讓其自然涼透 5、糯米涼透以后，將其倒進已經(jīng)準(zhǔn)備裝有紅曲米和涼白開的容器里面，并用不帶油漬廚具將其攪拌均勻 6、容器不要裝的太慢，要留足一定的空間，因為發(fā)酵的時候會膨脹 7、上述步驟都完成以后，做好密封工作就可以等待其發(fā)酵，每個地方溫度不一樣發(fā)酵時間長短也不一樣，最好要存放三個月以上再抽酒

老酒煮元宵的做法?

做法一： 1、首先準(zhǔn)備好老酒糯米米酒和元宵。 2、在鍋內(nèi)加入適量的水,用大火把水給燒開,水開后把大火調(diào)成中火。 3、然后下入準(zhǔn)備好的元宵,稍稍晃動鍋子,以免元宵粘鍋。 4、繼續(xù)用中火煮元宵,煮至元宵個個浮起。 5、元宵浮起后,把煮元宵的水倒掉一些,往鍋內(nèi)加入適量的糯米酒。 6、然后繼續(xù)用中火再次煮開后，就可以把元宵給盛入碗中食用了。

即墨老酒和白酒摻著喝可以嗎?

墨老酒和白酒摻著喝可以，墨老酒和白酒摻在一起來喝，這個是沒有問題的，但是盡量還是不要摻摻在一起，這兩個酒又成了另外一種酒，不知道有一些人能不能喝道觀，如果你覺得他們兩個摻在一起口味比較好喝的話，能夠接受，那你就摻著喝唄！