鳳香型白酒能否長(zhǎng)期收藏?

能長(zhǎng)期收藏 鳳香型白酒以西鳳酒為例，是純糧固態(tài)發(fā)酵釀造的白酒，度數(shù)五十度以上的放在通風(fēng)陰涼干燥恒溫處可以長(zhǎng)期收藏。

西鳳酒綠脖子55度能長(zhǎng)期儲(chǔ)存嗎?

能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但因綠脖西風(fēng)是低端大眾口糧酒，升值空間有限。綠脖西鳳酒有四款，分別是55度光瓶，45度光瓶，55度紙盒包裝，45度紙盒包裝四款酒。這幾款酒都是西鳳酒股份有限公司的嫡系產(chǎn)品，經(jīng)典鳳香型白酒。價(jià)格親民，最貴的不到100元，是喝起來很爽，夠味道，不上頭，尤其是喜歡高度酒的朋友最青睞。

鳳香型白酒罐裝前都需要放幾年嗎?

鳳香型白酒屬于清香型白酒，民間儲(chǔ)藏上說法不一。鳳香型白酒適合存放10至15年。 民間經(jīng)驗(yàn)說，清三濃五醬八。意思是說清香型適合保存三年，濃香型適合保存五年，醬香適合保存八年。 其實(shí)，這個(gè)說法是針對(duì)各自香型的低度數(shù)來說的，各自香型的高度酒仍可在在這個(gè)年份上繼續(xù)儲(chǔ)藏，可以確定的是白酒的度數(shù)越高越可以存的久遠(yuǎn)。 這個(gè)儲(chǔ)存年限意思是說，酒體酒液醇化的剛剛好，口感上達(dá)到峰值，之后口味就會(huì)變淡，乙酸乙酯的香味就會(huì)大打折扣。所以民間認(rèn)為，清香型白酒不太適合長(zhǎng)久保存。即使保存了，口感提成的幅度也不會(huì)很驚艷。 不過值得肯定的是，民間熱衷收藏儲(chǔ)存醬香白酒和濃香白酒，特別是經(jīng)過年份醇化沉淀的高度醬香，口感的的確確，確確實(shí)實(shí)喜人。

鳳香型白酒能長(zhǎng)期保存?

鳳香型白酒不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。 白酒長(zhǎng)期保存需要有幾個(gè)條件，首先必須是50度以上高度酒，酒密封性要好，溫度適宜，避光。鳳香型，白酒十二大香型中的一種小眾香型。這種香型的白酒是結(jié)合特殊的釀酒工藝形成的似濃似清且不靠并帶有獨(dú)特風(fēng)味的香型白酒。 鳳香型白酒是以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。 鳳香型白酒主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。 鳳香型代表：西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型（鳳型）。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。西鳳酒是我國(guó)最古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。

鳳香型白酒存放幾年會(huì)變黃嗎?

鳳香型白酒白會(huì)變黃，關(guān)于白酒儲(chǔ)存多久變黃呢，酒在在微生物作用下，會(huì)產(chǎn)生一些有色的有機(jī)物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的增加而增加，因此白酒的儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，酒色越黃，隨著時(shí)間推移，黃色會(huì)越來越重。 一般開始出現(xiàn)黃色是一年到一年半，也就是變成了老酒。