竹葉青酒跟竹子有關(guān)嗎?

竹葉青跟竹子有關(guān)系，因?yàn)樵卺劸茣r(shí)有添加竹葉下去釀造，故酒呈透明淡綠色(淡青色)，有淡淡的竹葉香氣，那是竹葉的原色原味，所以取其名，竹葉青酒。 擴(kuò)展資料： 竹葉青酒是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時(shí)期就被人們所肯定。 竹葉青酒，以汾酒為“底酒”，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成，使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、順氣除煩、消食生津之多種功效。 竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為全國十八大名酒之一。 該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣，芳香醇厚，入口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮。

竹葉青酒配料?

竹葉青酒原料：在保留竹葉特征的基礎(chǔ)上，加入砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十多種名貴中藥材，以及冰糖、雪花白糖、蛋清等十多種名貴中藥材精制而成。酒體色澤金黃透明，微帶碧綠，有汾酒及藥材浸液所形成的獨(dú)特香氣，芳香醇厚，入口甘甜微苦，溫和，無刺激，余味無窮。

竹葉青酒的標(biāo)準(zhǔn)配方?

竹葉青酒的標(biāo)準(zhǔn)配方分為春冬兩季 1，春季酒配方：大米，高粱，白酒曲，春季嫩竹葉，竹筒內(nèi)甘露，春筍，杭白菊，冰糖，甘草，丹皮。 蒸制大米，高粱和春筍時(shí)，必須放在春季新竹做的蒸桶內(nèi)，進(jìn)行蒸制。 2，冬季酒配方：糯米，白酒曲，嫩竹葉，竹筒內(nèi)甘露，冬筍，杭白菊，金銀花，甘草，陳皮，冰糖。

竹葉青酒的標(biāo)準(zhǔn)配方?

竹葉青酒的配方以汾酒為底酒，保留了竹葉的特色，竹葉青酒配方：砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成。 竹葉青酒配方：它以汾酒為原料，另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種種中藥材為輔料，再制而成。

竹子酒和竹葉青的區(qū)別?

竹子酒和竹葉青酒的區(qū)別為：酒種不同、原料不同、口感不同。竹葉青酒是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。 竹子酒在古代是對(duì)淺綠色酒的一種統(tǒng)稱，唐宋兩代皆如此。“竹子”二字即表述酒的色澤，不帶其他含義，另有《本草綱目》所載藥酒竹葉酒。 竹葉青酒清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時(shí)期就被人們所肯定。

竹米酒是什么酒?

竹米酒是一種傳統(tǒng)的中國白酒，也被稱為竹葉青。它是以優(yōu)質(zhì)的大米為原料，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾而制成的。竹米酒的特點(diǎn)是清香、柔和、口感醇厚。它的名稱來源于制作過程中使用竹葉來進(jìn)行發(fā)酵，因此有著獨(dú)特的香氣和口感。竹米酒在中國南方地區(qū)非常流行，尤其是在江蘇、浙江、福建等地。它通常作為一種傳統(tǒng)的節(jié)慶酒，也可以作為餐飲中的佐酒。