酒吧流程和費用?

酒吧的服務(wù)流程分為入座、點酒、調(diào)酒、送酒、驗酒、開瓶與斟酒服務(wù)、送客幾部分，具體的情況可以參考下面的內(nèi)容。 1、進入酒吧以后，按照服務(wù)員的引領(lǐng)，選擇喜愛的座位入坐。如果男士和女士同行，男士需要協(xié)助拉椅子并遵照女士優(yōu)先落座的原則。 不同座位消費是不同的，吧臺的消費的范圍是100元到300元，散臺的消費的范圍是500元到1000元，卡座的消費范圍是1800元到5800元，去酒吧之前一定要有個預(yù)期消費。 2、點酒，酒吧中酒水的價格是不同的，下至幾十元，上至幾百、幾千乃至上萬元不等。 因此，酒吧中百分之50以上的費用都花費在酒水上面了，點的酒水的檔次不同，消費程度也就有所不同，對于大多數(shù)短飲酒吧，每杯普通酒或雞尾酒的價格是100元左右，但如果是特殊桶裝酒、年份酒或者很罕見的酒類，那么價格可能就會比較昂貴。 3、給小費，酒吧中給服務(wù)員小費是一件相當(dāng)在正常不過的事情了，服務(wù)費給多給少都可以，要依據(jù)自身情況給，完全雖個人心情和對服務(wù)的滿意程度，但不要硬著頭皮給，這樣只能無行中給自己帶來壓力，不要覺得面子上過不去。 4、點歌，酒吧中往往會出現(xiàn)唱歌的，顧客可以點歌，是要付費給歌手的，個人要覺得好也可以給些費用，這個主要依據(jù)個人自身的情況，這項活動是否進行也是憑個人意愿而定的，可點可不點，費用可以多給也可以少給，不要給個人壓力，盡管放松。 5、付款結(jié)賬，找來服務(wù)員，提示自己要買單，按照賬單付款，隨個人意愿可以選擇將找來的零錢當(dāng)作給服務(wù)生的小費。

斟酒順序?

由于酒種類不同，故斟酒的標(biāo)準(zhǔn)與順序也不同，酒品的飲用順序往往應(yīng)與上菜的順序相協(xié)調(diào)。 斟酒的標(biāo)準(zhǔn) 斟酒時酒液入杯為八分滿； 斟白酒（烈性酒類）、紅葡萄酒入杯均為八分滿； 白葡萄酒斟入杯中為六分滿； 白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量（1/2）將酒杯橫放時，杯中酒液與杯口齊平；

白蘭地倒酒流程?

開啟及服務(wù)白蘭地步驟 1、 從開口把塑封蓋拉開，順線去掉塑封蓋 2、 打開瓶蓋 3、 斟酒 純飲---把酒倒入分酒器內(nèi)2/3處，斟酒前詢問客人是否需要加冰塊。 如客人需要，則先在客人杯內(nèi)放入3 塊冰塊后，再將酒為客人分別斟入杯中，為客人斟酒時一定要使用標(biāo)準(zhǔn)的蹲姿為客人服務(wù)。斟酒量按1/3杯為標(biāo)準(zhǔn)，斟酒完畢后按先女士后男士，先主后賓的順序雙手捧酒杯送至客人面前。 （右手拇指、食指、中指三指握住杯下方，左手平伸托住杯底部

第一次去酒吧流程?

進入酒吧以后，按照服務(wù)員的引領(lǐng)，選擇喜愛的座位入坐。點酒，酒吧中酒水的價格是不同的，下至幾十元，上至幾百、幾千乃至上萬元不等。 給小費，酒吧中給服務(wù)員小費。調(diào)酒、送酒、驗酒、開瓶與斟酒服務(wù)、送客。

婚宴迎賓服務(wù)流程?

客人陸續(xù)到來，主動帶領(lǐng)客人到他的位置，并有禮貌的問是否需要茶水。 .當(dāng)一桌上的客人坐滿時，服務(wù)員將賓客席位卡撤下，并主動訊問客人是否需要酒水。如果客人需要，就為客人斟酒，將不需要的酒放在工作臺上。 等到新人婚禮儀式結(jié)束前5分鐘，通知廚房開始準(zhǔn)備上熱菜。服務(wù)員將空的冷盤迅速撤下，放在工作臺上，準(zhǔn)備好上熱菜。并讓賓客讓出一點空間以便上菜。

第一次進酒吧流程?

第一次進去，門口有人問你，訂臺了嗎什么的，你就說來找朋友的，然后去人堆那邊和大家一起搖，一定要一直手拿出手機，時不時看一下，渴了就去廁所喝點水，穩(wěn)賺不賠。

斟酒服務(wù)的五個步驟?

1. 五個步驟包括: 迎賓、倒酒、詢問口感、醒酒、更換餐具 2. 首先要以禮貌的態(tài)度迎接客人，告知特色酒品。 其次，倒酒前要先擦干凈酒瓶，遞到客人面前，逆著順時針順序為客人倒酒；然后詢問客人口感如何，是否需要加冰塊、加水等調(diào)整；其次，根據(jù)酒品的不同需要適當(dāng)?shù)男丫?，等時間到了就可以為客人倒酒了；最后，取走上一道菜的餐具，更換新的干凈餐具，以便客人用餐下一口美食。 3. 在斟酒服務(wù)中，服務(wù)員需要細心、禮貌，同時掌握基本的斟酒技巧和禮儀規(guī)范，做好服務(wù)得體，才能讓客人有愉悅的用餐體驗。