買的酒釀可以加二鍋頭酒嗎?

酒釀，舊時(shí)叫“醴”，是中國(guó)傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，又叫醪糟，是糯米釀造而成的。酒釀?dòng)刑厥獾母侍鸱即嫉奈兜溃艽碳は俜置谙?，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，而且女人們每天吃上那么一碗，還能美容養(yǎng)顏，至于能不能加二鍋頭這樣的高度酒，女士就別喝了，口感烈還會(huì)有醉酒風(fēng)險(xiǎn)。

做米酒時(shí)可不可以加白酒?

不能。白酒和米酒的制作方法是不一樣的，且白酒的酒精度數(shù)較高，而米酒酒精度數(shù)較低，口味偏甜。白酒及米酒隨意勾兌，是不可以喝的。 白酒也不能喝啤酒、碳酸飲料、茶等一起喝。較濃稠的米酒，可加水和冰糖煮成甜酒湯，也可以加湯圓一起煮成甜酒湯圓。

糯米酒和白酒摻一塊兒喝好不好?

不好。糯米酒跟白酒一起喝倒是也是沒(méi)有事情的，這兩種酒是不會(huì)產(chǎn)生什么有害的物質(zhì)的，最好不要一起喝，酒因品種不一樣，其各種成分也不一樣，喝混合后的酒，容易讓人感覺(jué)不適，另外白酒也忌與啤酒混飲，啤酒是一種低酒精飲料，但含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲會(huì)刺激。

糯米酒發(fā)酵后加白酒繼續(xù)發(fā)酵?

不行，糯米酒發(fā)酵之后不能再添加白酒，這樣會(huì)破壞里面的酒曲，會(huì)導(dǎo)致糯米酒口感變差，酒精度降低，只有在發(fā)酵初期時(shí)才能添加些許白酒

糯米酒怎么勾兌白酒?

用一個(gè)干凈的瓶子裝半瓶純凈水，然后用你要鑒定的酒把瓶子裝滿，，用力搖晃后，渾濁的是糧食酒，反之是勾兌白酒（因?yàn)榧Z食酒中含有酯類物質(zhì)，酯類物質(zhì)只溶于酒精，難溶于水，當(dāng)水量增加時(shí)，酒精比例減少，酯類＂析出＂而呈混濁現(xiàn)象）