泡藥酒用白酒還是黃酒好?

泡藥酒是用酒里面所含的酒精來溶解出藥材的有效成分，一般白酒的酒精度數(shù)要高于黃酒，所以用白酒要好一些，溶出速度快，耗時短，一般選六十度以上的白酒。

泡藥酒用白酒還是黃酒好?

白酒泡藥好 白酒是蒸餾酒，使用蒸餾酒為基酒制備的藥酒，所用白酒要符合國家關于蒸餾酒質量標準的規(guī)定。蒸餾酒的濃度依據(jù)各品種要求而定，內服酒劑應以谷類酒為原料?！吨袊幍洹肥蛰d的中藥藥酒，均用白酒制備。

泡藥酒用白酒還是黃酒好?

1）用純釀酒 泡制藥酒最好用純釀酒，純糧釀造酒使天然發(fā)酵釀造而成的，其中含有多種對人體有益的物質，這些天然形成的物質和藥材會發(fā)生反應，產(chǎn)生明顯的保健醫(yī)療作用，達到藥酒的最大功效。 （2）高度數(shù)酒 泡酒一般要用高度數(shù)酒，一般選擇50度-70度的酒最佳，這樣藥材中大部分成分容易溶解于酒中，藥酒的效力更強，并且酒精越高的酒，防腐能力越強，一般來說，要考慮合適飲用的度數(shù)，選擇50度左右的酒為最佳。反之，度數(shù)太低的酒，容易變質，并且對身體有害。

泡藥酒用白酒還是黃酒好?

炮制藥酒，用高度白酒比較好，這樣藥材的浸出度比較高，藥的有效成分會得到更好的發(fā)揮，也就達到了藥酒的飲用效果，對人體有好的補益。低度酒如黃酒等就沒有這樣的功效。

什么材料的塑料桶裝酒最好?

塑料桶可以裝酒的。 最好選擇聚對苯二甲酸類塑料(PET)，也就是在瓶底或者瓶身上有個三角標志，里面有數(shù)字“1”的塑料桶。不過，即使是 PET 塑料桶包裝的白酒也最好是存放在陰涼通風處，打開后盡快食用，避免酒的成分變得不穩(wěn)定和其他成分發(fā)生反應。 在適量的情況下，不會對健康造成損害，可以放心飲用 。

什么糧食釀的酒最香?

高粱香 我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來釀造白酒，但是為什么釀出了酒的口感會存在差別呢？道理比較簡單，因為不同的糧食各成分含量配比不同，釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的一個因素，而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因，那就是：糧食的內部結構不同。 高粱：最主要的特點是淀粉含量過高，易于發(fā)酵，而內部所含的脂肪和蛋白質含量的比例也十分平衡，微生物的發(fā)酵產(chǎn)香順利，不會導致雜味物質的生成，是作為理想的釀酒材料。

固態(tài)釀酒法和液態(tài)釀酒哪個好?

固態(tài)釀酒更好一些。固態(tài)法制作白酒一般主要用到的原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麥等谷物為主，而液態(tài)法制作白酒一般主要用到的原料是糧谷、薯類、糖蜜等。 固態(tài)法釀造白酒的口感要比液態(tài)法釀造的白酒要好，要醇厚，酒香也比較純正，馥郁，酒花持續(xù)時間也很長。同時固態(tài)法的釀造時間比較長，少達二到三月，而液態(tài)法白酒釀造周期比較短。同時固態(tài)法白酒一般則是純糧食酒，其原料會采用小麥米、大米、高粱等糧食作物；而液態(tài)法白酒則是勾兌酒，其原料往往會采用糖蜜、薯類、糧等。固態(tài)法白酒一般則不會添加酒精，而勾兌酒則往往添加酒精。 固態(tài)和液態(tài)釀酒的區(qū)別。 1、液體白酒會有酒精的味道，而固體白酒會有雜糧的味道。因為液體白酒與酒精混合，固體白酒是從谷物中提煉出來的。 2、液態(tài)酒在溫度低時不變，固態(tài)酒在溫度低時凝固。 3、固態(tài)白酒是中國大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)采用的傳統(tǒng)生產(chǎn)方法，即固態(tài)配料、發(fā)酵、蒸餾生產(chǎn)酒。液體白酒液體發(fā)酵法白酒原料不經(jīng)蒸煮煳化，直接加入具有淀粉水解能力的糖化發(fā)酵劑糖化發(fā)酵，也是現(xiàn)代釀酒新技術采用的一種方法。