黃酒，啤酒和葡萄酒在釀造工藝上的區(qū)別?

1、做酒原料不同：葡萄酒是用葡萄釀制而成，啤酒是用小麥釀制而成！ 2、制作工藝不同：葡萄酒是發(fā)酵型酒，不需要輔較；啤酒是用小麥發(fā)酵生產(chǎn)的比較低度的酒。 3、酒精含量不同：啤酒酒精含量一般為4-5%，葡萄酒酒精含量一般為8%～20%。 4、營養(yǎng)成分不同：葡萄酒含酚等復(fù)雜的混合物,具有較高的保健價值。啤酒中碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約在15∶1，最符合人類的營養(yǎng)平衡。 5、口感完全不同：葡萄酒有酸甜的果香味，無苦味；啤酒有啤酒花酒味微苦。 6、酒的顏色不同：好的葡萄酒一般是深紅色，啤酒為淡黃色。

白酒一兩折合葡萄酒四兩，黃酒半斤，啤酒一瓶啊?

要看樓主怎么去評判了。 如果單從酒精度上比較的話，酒精度算成45°，黃酒15°，紅酒算9°，啤酒算3°，也就是說，1兩相當(dāng)于3兩黃酒，相當(dāng)于半斤紅酒，相當(dāng)于1斤半啤酒。