中國四大名酒?

分別是山西汾酒、貴州茅臺酒、陜西西鳳酒以及四川瀘州曲酒。1952年，新中國剛剛成立，包括釀酒業(yè)在內的各行各業(yè)百廢待興。當時，我國白酒產(chǎn)量約為10萬噸，為了振興酒業(yè)，刺激酒業(yè)發(fā)展，舉辦了一次評酒會，也就是第一屆全國評酒大會，從而選出了中國四大名酒。 這四大名酒分別成為中國白酒最先確立的四大基本香型的典型代表。貴州茅臺酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陜西西鳳酒則代表著鳳香型。

中國四大名酒?

中國的四大名酒分別有貴州省的予臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的貴川矛臺酒，，還有四川省，盧州生產(chǎn)的盧州老窖，再就是山西省，的杏花村生產(chǎn)的汾酒，以及陜西省寶雞市柳林鎮(zhèn)生產(chǎn)的西風酒，它們分以.將香濃香請香和風香型而各自馳名全國，聽說酒會世博上還拿到了金將

中國四大名酒?

分別是貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州老窖特曲酒、陜西西鳳酒。文章發(fā)出來后，收到不少朋友的關注，當中也有不少疑問，比如關于四大名酒里為啥沒有“茅五劍”中的五糧液和劍南春，著實引發(fā)了一番爭議。

白酒八大香型?

1、茅臺酒：醬香型 2、汾酒：清香型 3、瀘州老窖特曲 ：濃香型 4、西鳳酒：鳳香型 5、五糧液：濃香型 6、古井貢酒：濃香型 7、劍南春：濃香型

白酒八大香型?

中國白酒不止八大香型，確切地說應該是十二大香型，分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白干香型、藥香型、芝麻香型、特香型、豉香型、兼香型、鳳香型香型。

中國八大名酒的香型?

按知名度排序，第一，醬香型就是茅香，最有名的就是茅臺酒，當然，還有一些小牌子。 第二濃香型就是五糧液，產(chǎn)自四川宜賓，還有瀘州老窖，全興大曲，古井貢酒。 第三清香型汾酒，第四，鳳香型西鳳酒。 第五，董香型董酒

中國白酒香型有幾種?

中國白酒香型有七種。 白酒香型指每種白酒所特有的香氣,主要有七種:馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型,后國家又頒布了兼香型。 拓展資料 白酒（Liquor and Spirits）又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。 白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。 新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。 按最新的國家標準，將蒸餾酒分為白酒和其它蒸餾酒。 白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 其它蒸餾的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高度（含酒精18~40%）酒按所用的原料不同，又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如朗姆酒）。

白酒的香型及區(qū)別?

1.清香型白酒 香氣型白酒顏色無色透明，嘗起來有種清香甘美，柔和自然。 2.濃香型白酒 這款酒味道濃烈，綿甜醇厚，香氣濃郁?？谇焕锏挠辔毒褪窍恪?3.醬香型白酒 香味型白酒色澤微黃透明，醬香突出，酒味濃郁。 4.米香型白酒 米香型酒，色澤無色透明，入口甘甜，米香濃郁。 5.鳳香型白酒 鳳香型酒，顏色同樣是無色透明的，嘗起來甘潤爽口，諸位配合。 6.藥香型白酒 香型白酒色澤清亮透明，味道協(xié)調，藥香雅致。 7.豉香型白酒 醬香型白酒色澤無色透明，醬香獨特，稠厚甘潤。 8.芝麻香型白酒 麻香型白酒色澤清澈透明，有濃烈的芝麻香，醇厚甘甜 9.特香型白酒 酒色純正，口感醇厚，口感醇厚，香氣持久?？谇恢械挠辔妒浅志玫?。 10.兼香型白酒 其色澤清亮透明，可略帶黃色，嘗起來香甜可口，香氣協(xié)調。 11.老白干型白酒 老白干型白酒色澤無色或微黃透明，香氣醇厚，清雅協(xié)調。 12.馥郁香型白酒 香氣濃郁，酒色無色透明，口感香醇，醇厚細膩。

白酒的香型及區(qū)別?

白酒的香型分為七種或十二種。其中1提到白酒的香型分為七種，包括馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型；而2則提到中國白酒有12種主要香型，其中包括濃香型、醬香型、清香型等。因此，白酒的香型有七種或十二種。