什么酒可以過期?
過期的白酒可以喝。白酒是一種度數(shù)比較高的酒類，它于一種蒸餾酒。對于酒類大家都會認為它可以存放很久，而且很多酒類都是存放的越久酒香越濃，因此很多人都會嘗試將酒類儲存起來，等到時間變長了再飲用，而且白酒經(jīng)過較長時間的貯存后，口感會變得更加溫潤醇厚。 時間長了，酒在存放的過程中，酒中的醇類會和外界的有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出多種酯類物質(zhì)，這些酯類物質(zhì)還有著特殊的香氣，從而使得酒更加香味撲鼻。酒類存放一定的時間會產(chǎn)生獨特的香味，但是并不是說酒類放的越久越好，酒類最適宜的存放時間其實是和它的自身品質(zhì)有關(guān)的，如果超過酒類所能承受的存放時間，化學(xué)反應(yīng)就會在未來的時間內(nèi)停止，酯類物質(zhì)也不會再產(chǎn)生，酒精還會在那段時間里慢慢揮發(fā)掉。 所以，一味的將酒類保存起來，時間太長，可能最后酒味都會沒有了，香味也淡了。所以白酒最適宜的存放時間，還要看白酒的類型。 市面上對于酒類商品的分類都會采取價格的方式來區(qū)分酒的品質(zhì)，一般來說，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味劑勾兌的，這類酒是不適宜存放太久的，這類就的存放時間長了就會變得苦澀難喝，根本不會增加酒的香味。 買的酒只是十幾塊錢一瓶的白酒，那就最好趕緊喝掉，不要以為存放時間會增加酒的香味了。相對于便宜的酒來說，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時間，最好不要超過五年，五年之后再繼續(xù)存放不動的話酒味就會開始變淡，香氣也會減弱。 除了白酒，葡萄酒也是常見的比較受歡迎的酒，這種酒如果不是很貴的話，一般在酒的包裝瓶上都會明確標有保質(zhì)期，最好不要超過它所標的保質(zhì)期，葡萄酒還分為白葡萄酒和紅葡萄酒，白葡萄酒的貯存年限比紅葡萄酒還要短。 雖然說酒類的存放時間不能太長，但是在選酒上，尤其是選白酒，還是要選窖藏時間較長的。時間長的話，其中的甲醇、乙醚揮發(fā)的多，或是產(chǎn)生了其他的化學(xué)反應(yīng)，對人體的傷害較小，而且也會更加香醇可口。
白酒會過期嗎?
會。白酒是有保質(zhì)期的，一般會在包裝上標明保質(zhì)期。白酒可以長期保存，但是過了保質(zhì)期口感會變差，因此建議在保質(zhì)期內(nèi)飲用。市面銷售的白酒酒精含量基本都大于10%， 一般有害的微生物在里面不能生長繁殖，微生物難以生存， 也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題， 所以白酒可以長期保存。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型 白酒存放3年以上后，通常會出現(xiàn)酯類 物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn) 澀味。 一般固態(tài)純糧發(fā)酵而成，酒精度最好在53左右，香型為醬香型的白酒可以長期保存，口感也不會變差，還可能會更加好
白酒會過期嗎?
①白酒沒有“保質(zhì)期”，自然不會超過保質(zhì)期，國家規(guī)定：凡是酒精度數(shù)超過10%的白酒，可以不在包裝或瓶上標注保質(zhì)期。 這是因為酒精度數(shù)在10%以上的白酒，本身就自帶“滅菌”效果，外來細菌要想在酒里生存基本不可能。 ②但是，白酒有“最佳適飲期”，舉例來說，醬香酒最佳的適飲期一般在5~15年，而清香型白酒的最佳適飲期在1~3年，這也就意味著，白酒并不能無限期地存放下去，要想喝到陳香、地道的老酒，盡量還是要在最佳適飲期內(nèi)飲用。
白酒會過期嗎?
不會。 白酒是沒有保質(zhì)期的。白酒，酒精度在10度以上，因為已經(jīng)具備了作用，所以只要密封條件足夠好的情況下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，變質(zhì)的幾率就非常的小。
白酒會過期嗎?
一般來說低度白酒像三四十度的是有可能會過期的，但是像高度白酒50度以上的是沒有保質(zhì)期，可以幾十年的存放，而且時間越長味道越好。
什么酒是過期的?
酒會過期，但是目前國家只要求10度及以下酒精含量的標注保質(zhì)期。白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好。因為酒是釀造出來的，因此如果是沒有進行無菌處理的話，很容易發(fā)生變質(zhì)，最終，釀酒就變成了釀醋。 普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱。醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。 對于普通的白酒來說，一般情況下是有保質(zhì)期的。因為很多東西如果沒有經(jīng)過無菌處理，就很容易變質(zhì)，酒也是這樣的。 低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標注保質(zhì)期。
