中國酒祖有哪幾種?

一、釀酒行業(yè)的祖師是誰 中國釀酒行業(yè)的祖師是杜康，杜康也被叫做是少康，他是夏朝人，是夏朝的第五位國君，他特別喜歡喝酒，所以自己也會(huì)研究釀酒的工藝，后來大家就把杜康稱作為酒神。 二、中國酒的分類 1.酒的分類方法非常的多，可以根據(jù)酒的濃度區(qū)分為低度酒，中度酒和高度酒。 2.根據(jù)酒的釀造方法，又可以分為發(fā)酵酒，蒸餾酒和配制酒。 3.根據(jù)酒的原料可以分為白酒，黃酒，果酒，我們國家出名的白酒非常的多，比如說瀘州老窖，山西的汾酒，貴州的茅臺(tái)酒，而啤酒大家也非常的熟悉，比如說嶗山啤酒，青島啤酒。 4.除了我們剛剛介紹的這些類型之外，在古代還有果酒和奶酒，果酒也就是現(xiàn)在人們喝到的葡萄酒，葡萄酒來自西方，從西方進(jìn)口的葡萄種子在我國種植了之后，就用來釀造葡萄酒。另外還有比較出名的果酒是荔枝酒，椰子酒，山楂酒，奶酒主要是內(nèi)蒙古和西藏地區(qū)人們研制的，用牛奶，羊奶釀造而成的酒，具有很好的健胃健脾的作用。 平日里愛喝酒的朋友，可能今天才知道我們國家釀造的酒還有這么多的類型。如果有沒喝過的類型，那不妨來一點(diǎn)感受一下。

借問酒家何處有牧童遙指杏花村其中的酒是什么酒?

山西汾酒。 早在1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇，被載入廿四史；晚唐大詩人杜牧的“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”使汾酒再度成名；明清時(shí)期，汾酒伴隨著晉商的足跡傳遍祖國的大江南北，衍生出了異彩紛呈的中國酒類品牌和白酒香型，成為酒品至尊，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷；1915年，在巴拿馬萬國博覽會(huì)上汾酒一舉榮獲中國白酒品牌唯一甲等大獎(jiǎng)?wù)拢狗诰泼麚P(yáng)海內(nèi)外；新中國成立以后，在國家舉辦的五次全國評酒會(huì)上，汾酒5次蟬聯(lián)國家名酒，竹葉青酒3次被評為中國名牌產(chǎn)品，并五次獲得國際金獎(jiǎng)?？梢院敛豢鋸埖恼f，汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者，是傳承中華五千年酒文化的火炬手，是中國白酒釀造技藝的教科書，是中國白酒發(fā)展歷史的活化石，“國酒之源、清香之祖、文化之根”的歷史定位當(dāng)之無愧，“中國酒魂”實(shí)至名歸。

白酒的祖先是什么酒?

杜康酒 No.1河南“白酒鼻祖”——杜康酒產(chǎn)自中國酒文化的搖籃-河南洛陽杜康村，是中國最古老的名酒，距今已有5000多年的歷史，是當(dāng)之無愧的白酒界“鼻祖”。關(guān)于杜康酒的歷史和風(fēng)味，從各朝代文人騷客的筆中就可以看出：三國曹操《短行歌》有“慷當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”；東晉陶淵明《止酒》中有“儀狄造，杜康潤色之”；唐代大詩人杜甫有“杜酒頻勞勸，張梨不外求”.......從各位名人口中得知，杜康酒不僅歷史悠久，而且還是一款香醇美味的佳釀，酒水清冽碧透，微甜至純。雖然杜康酒擁有著豐厚的歷史底蘊(yùn)，但是發(fā)展至今，人們只會(huì)聞其名，喝的人卻很少，主要還是因?yàn)槿缃竦陌拙破放铺?，人們不再杜康“一棵樹上吊死”，所以杜康酒變成了“落魄鳳凰”，但是白酒“鼻祖”之稱實(shí)至名歸。 No.2山西“清香鼻祖”——汾酒 No.3陜西“鳳香鼻祖”——西鳳酒 No.4四川“濃香鼻祖”——?jiǎng)δ洗?/p>

白酒的祖先是什么酒?

杜康首先糧造的是白酒，他挖洞儲(chǔ)存糧食，發(fā)現(xiàn)小動(dòng)物喝了糧食發(fā)酵出來的水滴行為不正常，才有了造酒的休息。發(fā)酵出來的液體，就是白酒

汾酒是燒酒嗎?

白酒、曲酒和汾酒的區(qū)別是： 1、白酒是中國特指蒸餾無色糧食酒； 2、曲酒是指用酒曲釀造的酒； 3、汾酒是曲酒也是白酒，也就是說用酒曲釀造并經(jīng)過蒸餾工藝。 酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上)，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。 酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。 由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。