秦百年醬香酒是窖藏酒嗎?

是的，不僅在釀造過程中采用老窖池發(fā)酵生香的方式，而且在釀造出來后還要放入溫度適宜的酒窖中陳藏多年左右，使用的工藝是源自古法的釀造、窖藏工藝，所以確實(shí)是窖藏酒；我覺得秦百年醬香酒喝起來還是不錯(cuò)的，經(jīng)過窖藏之后，酒液變得微黃透明，老熟度更高了，所以口感更綿柔了，還有種特殊的醬酒陳香味道，挺適合我的口味的

40度醬香白酒存放時(shí)間?

醬香酒釀出來后，酒的生命才剛剛開始，需要靜靜地等上三年，耐心地接受洗禮，洗去身上的火氣與雜味，磨去心中的功利與浮躁，讓身上濃烈的陽氣與酒窖中陰翳相調(diào)，陰陽相諧，這也就是白酒文化的“三分釀，七分藏”。 醬香酒在儲藏過程中，酒中的醇類和酸類物質(zhì)可結(jié)合生成酯類，酯類是醬香白酒中重要的香氣成分。這種酯化反應(yīng)在有催化酶參與的情況下，幾分鐘就可以完成，在自然條件下需要約一年以上時(shí)間才能完成。在儲藏過程中，醇類、酸類和酯類之間逐漸達(dá)到平衡，使酒的香氣變得協(xié)調(diào)豐滿。 醬香型白酒最合適的儲存年份是八到十五年，超過這個(gè)年份的醬香酒基本都屬于用作基酒了。如果是優(yōu)質(zhì)高度數(shù)的醬香型白酒，密封好，存放得當(dāng)，存放幾年時(shí)間，根本不用擔(dān)心，酒不僅不會過期，口感反而比剛買回來的更好一些。所以，好的白酒都是要經(jīng)過一段時(shí)間儲藏的。

什么醬香酒值得藏?

1.茅臺酒 2.郎酒 3.習(xí)酒 4.金沙窖 5.國臺 6.武陵 7.仙潭酒 8.珍酒 9.云門陳釀