陶瓷壇裝白酒能存放多久?

建議陶瓷壇裝存酒5年以下。 陶瓷壇裝的氣孔較多，有利于呼吸，陶壇被酒界稱為“會呼吸的陶壇”，又被譽為東方“橡木桶”。陶瓷壇裝有利于白酒的老熟。像茅臺、五糧液這些大廠至今都是以陶瓷壇裝來儲存白酒。 但陶瓷壇裝的缺點也很明顯，由于氣孔較多，而且較大，所以容易蒸發(fā)，甚至是破裂、漏酒，耐用性會差一點，不適合常年儲存，所以建議陶瓷壇裝存酒更推薦5年以下，如果5年以上，可以換瓷壇會帶釉的陶瓷壇裝，減少白酒蒸發(fā)或避免漏酒。

壇裝黃酒如何保存?

1．黃酒的存儲地點最好選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。且變化平穩(wěn)，干濕度和通風條件良好。 2．這樣，才能促進酒質的陳化，并能減少酒的損耗。其次，儲存黃酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣。 3．最后，黃酒堆放要平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次。黃酒的品質、口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質優(yōu)劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時間長短等而有所變化。

壇酒儲存方法?

壇裝酒如何保存 一、酒壇里的酒不能裝太滿，以免氣溫升高酒發(fā)生外溢。 二、應將酒壇置于干燥、清潔、通風、光亮的環(huán)境里，相對環(huán)境溫度應保持在70℃左右。 三、酒壇要進行密封保存。大酒壇在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然后再蓋一層聚乙烯材質的薄膜，接著用繩子或橡膠帶系緊。