農(nóng)村自制白酒里含汞、鉛等有害元素嗎?

白酒里面有汞、鉛的原因：設(shè)備材料里面有鉛、汞物質(zhì)。 在農(nóng)村自釀白酒過程中，有些地區(qū)的人不注意這些問題，存在隱患，大部分自釀酒還是合格的。

散裝白酒含鉛量大不大?

散裝白酒的含鉛量不一定太大。 但是有的散裝白酒，甲醇的含量有時會超標，長期飲用甲醇超標的散裝白酒，對于人的中樞神經(jīng)都會有一定的破壞，尤其是對于飲酒者的眼睛，成無可挽回的損害。 建議消費者，如購買散裝白酒的話，也要到擁有專賣許可證的門店，不能隨便在集市等不可追溯的場合購買散裝白酒，避免發(fā)生意外以后無法追究當事人。

純燒酒含鉛含量高嗎?

純燒酒含鉛不高。 料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。 在白酒生產(chǎn)中，必然會產(chǎn)生一些有害雜質(zhì)，有些是原料帶入的，有些是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，對于這些有害物質(zhì)，必須采取措施，降低它們在白酒中的含量。