泡菜壇子洗凈后可泡酒嗎?
這個泡藥酒的話，對容器有要求的，玻璃瓶泡酒是最常見的，泡過酸菜的壇子還是不要泡藥酒的好，另外泡酒所用白酒也很講究，最好是純糧食酒泡東西一定要選擇純糧食酒,現(xiàn)在市場媒體接二連三曝光70%左右酒都是食用酒精勾兌，酒市場很亂，如果用到這種酒泡酒，那在好的東西也泡廢掉了，還有可能適得其反，所以選擇酒已經(jīng)要選擇純糧食釀造的，好多打著純糧食釀造的卻是食用酒精勾兌，給你說一個品牌的真正做純糧食酒的，谷養(yǎng)康純糧酒，希望對你有所幫助#
泡制藥酒可以用火煮嗎?
不可以 泡制藥酒有藥的功效，不可以直接用火煮，直接用火煮，溫度太高，會揮發(fā)藥效。如果喝起來覺得溫度太低，可以隔水蒸熱。
泡酒為什么要隔水煮?
因為蒸汽可以激發(fā)藥材的藥性，先蒸再泡，藥酒的療效會更好。 將各種中藥材或者食材，加工后放在高度白酒里浸泡一段時間，再慢慢飲用。既是喝酒，又是服藥，一舉兩得，在享受美味的同時，讓身體更健康。這是中華民族傳統(tǒng)文化（飲食文化）的一個重要組成部分。
泡酒是先放酒還是藥材?
我的答案是：應(yīng)該先放好藥材后倒酒。我認(rèn)為應(yīng)該先把準(zhǔn)備好的藥材一起放到瓶子里。最后再往瓶子里倒酒比較好。如果是先倒酒后放藥材，如果藥材多酒該溢出來了。
60度的酒泡藥酒還能燒起來嗎?
只要沒有火源60度的酒泡藥酒燒不起來。泡藥酒一般需要50度以上的純糧食酒，在炮制過程中，容器密封不嚴(yán)會導(dǎo)致酒精揮發(fā)，影響酒的口感，低度酒揮發(fā)之后口味很淡，影響炮制的效果。 50度以上的純糧食酒可以殺死藥材附帶的微生物和雜質(zhì)，保證藥酒的健康安全，飲用的時候藥材中的有益成分完全滲透到酒液之中，其到健身祛病的效果。
