高梁酒的釀酒配方?
1、原料配方: 高粱100斤，酒曲0.6斤 2、工藝流程: 選料浸泡初蒸燜糧復(fù)蒸攤涼拌曲裝箱培菌發(fā)酵蒸餾成品 。 3、操作要點: 浸泡:加水浸過高粱層面，浸泡時間約10-16小時。待高粱浸泡透心后，放去泡高粱水，用清水洗凈 4、初蒸: 將泡透的高粱裝入蒸煮鍋中，上大汽后蒸45分鐘，揭蓋向甑中潑入高粱重量15%-20%的水，讓高粱粒吸水膨脹。圓汽后蒸30分鐘，潑一次水，再蒸30分鐘。 5、燜糧: 將初蒸好的高粱出甑倒入裝有涼水的泡玉米池中，使水蓋過高粱面，高粱皮冷卻收縮使高粱開口。潤水時間約10-15分鐘。
勾兌白酒的調(diào)配配方誰有，給提供一個?
國窖1573、瀘州老窖誰還敢喝？？？？？[弱][弱][弱][弱][弱]1??中央環(huán)境督查組怒批瀘州老窖違法排污，污染母親河長江。新華社、央視財經(jīng)，中國證券網(wǎng)等近百家家媒體相繼報道。 2??央視等幾十家媒體曝光：瀘州老窖“掛羊頭，賣狗肉”酒精勾兌酒冒充糧食酒，生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品，涉嫌欺詐，欺騙消費者。請朋友們轉(zhuǎn)發(fā)起來。 3??四川廣安勁爆：假瀘州老窖、假國窖1573等五萬件，假國窖泛濫成災(zāi)。 唐山勁爆：假國窖1573等十萬件，假國窖泛濫成災(zāi)，原來國窖、瀘州老窖產(chǎn)自唐山！ 4??豐南勁爆：查獲數(shù)以萬計的假國窖1573、瀘州老窖等假酒。。5??瀘州老窖、國窖管理爛、產(chǎn)品爛、品種爛、價格爛、管理爛，假酒泛濫成災(zāi)。
八糧酒正宗配方?
配方如下：大米150-200份、糯米70-130份、高粱100-170份、小麥40-60份、玉米20-50份、蕎麥15-35份、豌豆10-20份、黃豆12-25份、芝麻5-15份； B物料原料按重量的配方如下：蘋果35-45份、香蕉20-50份、梨子60-80份、草莓5-15份、葡萄15-25份、菠蘿10-35份、芋頭30-50份、火龍果5-10份。 優(yōu)選的，A物料原料按重量的配方如下：大米165-185份、糯米85-115份、高粱120-150份、小麥45-55份、玉米30-40份、蕎麥20-30份、豌豆12-18份、黃豆15-20份、芝麻8-13份。 優(yōu)選的，B物料原料按重量的配方如下：蘋果38-42份、香蕉25-35份、梨子65-75份、草莓8-12份、葡萄18-22份、菠蘿15-30份、芋頭35-45份、火龍果6-9份。
