固液法白酒能泡藥酒嗎?
當然是可以的 白酒泡藥必須53度以上的純糧酒只要用高度的純糧白酒去泡藥才能起到一定的效果。如果用低度的白酒起不到所要的效果丫所以我們通常泡出來的藥酒都是用53度紗上的純糧白酒最好是60度以上的純糧白酒效果會更好的
五糧液自由度是勾兌酒嗎?
不是 自由度”字如其名，就是一瓶酒有多種不同的度數(shù)，酒友可以根據(jù)自己的喜好選擇不同度數(shù)的酒，或通過調(diào)節(jié)來調(diào)出自己心儀的酒水度數(shù)。 雖然從外觀看只是一個簡單的瓶子，但是酒瓶的設(shè)計真的十分特別。它采用夾層的設(shè)計將不同度數(shù)的原酒放在一個整體里，分別有38°、42°、45°、52°、69°共五種，當想喝幾度的時候直接旋轉(zhuǎn)瓶口的卡扣即可調(diào)節(jié)。 其實這樣的做法在市面上也并非沒有，比如彩陶坊系列的不少酒款也是采用酒身加酒頭的設(shè)計，酒友們可以根據(jù)自己的喜好對酒水度數(shù)進行調(diào)節(jié)。 只不過五糧液的設(shè)計可以說更用心一些，一方面是它直接把不同度數(shù)標識出來，讓大家調(diào)酒的時候心里“有譜”；另一方面是不同的度數(shù)可以來回切換，一瓶酒能夠同時滿足多個酒友的飲酒習(xí)慣。 而說到這里有網(wǎng)友就會說：“現(xiàn)在大酒廠都這么不見外了？讓我們自己勾兌自己喝？” ?雖然話這么說也沒什么錯，但是有一個觀念一定要改一下，那就是“勾兌”。 在我們傳統(tǒng)的觀念中，勾兌酒就是用不同的東西放在一起，然后調(diào)出“預(yù)期”的味道或口感。而近些年食用酒精、食用香精的出現(xiàn)無疑將勾兌酒推上了風(fēng)口浪尖。不可否認，非純糧釀造的勾兌酒喝完確實容易口干、頭暈，但是純糧酒與純糧酒放在一起，這真的算勾兌嗎？ 答案當然是否定的，首先五糧液是知名酒企，他不會用劣質(zhì)的產(chǎn)品以次充好。其次“自由度”的勾兌嚴謹一點說，它算勾調(diào)。 ?這就像釀酒師會用不同年份、不同輪次的酒進行勾調(diào)一樣，這樣做的目的是讓酒體更醇香，更順口。所以說“自由度”設(shè)計的初衷是好的，況且花一份錢喝多種不同度數(shù)的五糧液，對酒友來說還是比較劃算的。
五糧液自由度是勾兌酒嗎?
不是。其實這不叫勾兌，這叫勾調(diào)，雖然一字之差，但兩者相差很大。 勾兌：指食用酒精和食用香精，或食用酒精與固體法白酒勾兌而成，液體法白酒、固液法白酒。 勾調(diào)：由純糧釀制而成的調(diào)味酒與基酒按科學(xué)比例混合而成。 所以一定要區(qū)分“勾兌”和“勾調(diào)”，除了對勾兌的爭議之外，每個人都對如何倒出一瓶酒的五個度數(shù)非常感興趣。 事實上，雖然第二代五糧液的自由度是一個瓶子，但它含有一個內(nèi)膽，里面裝有69度340毫升的高酒，外面裝有38度410毫升的低酒。
固液態(tài)法白酒是什么意思?
是指在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，這對原料和工藝的要求都相當高高，所以釀酒價值高，且釀出的酒一般是作為高檔酒銷售。
固液態(tài)法白酒是什么意思?
固液態(tài)法白酒是指在白酒生產(chǎn)過程中，先將固態(tài)材料（如高粱、小麥等）淀粉轉(zhuǎn)化成糖，再用水將其混合成糊狀物，加上酵母進行發(fā)酵，發(fā)酵過程中再加入適量的水稀釋，最后進行蒸餾的一種生產(chǎn)過程。 這種方法生產(chǎn)出來的白酒口感清香、醇厚，保存時間長，因此在中國白酒行業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。
固液態(tài)法白酒是什么意思?
固態(tài)法白酒，是指在釀酒過程中的蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等過程中的主要基質(zhì)均為固態(tài)，也就是傳統(tǒng)白酒釀造中的高粱、大米、玉米、糯米、小麥等。
怎樣勾兌白酒?
勾酒時首先要調(diào)兌好基礎(chǔ)酒。白酒勾兌是對白酒的精加工過程，是基酒組合和調(diào)味處理的過程。不同的酒勾兌的方法也不同，無法一概而論。 基礎(chǔ)酒的要求是香氣大體一致，味道純正干凈，色、香、味基本合乎要求，但存在某種缺欠，如香味短，回味不長，味淡或微帶燥辣等。把這些壇與壇之間香和味各有所長各有所短的酒摻合在一起，就是基礎(chǔ)酒。 首先糾正一個普通人的錯誤認識，那就是白酒勾兌后就不是純糧釀造的酒。其實，勾兌是我國傳統(tǒng)蒸餾白酒出廠前的一道必不可少的工序，純糧酒是用不同酒齡、不同等級的酒按比例混合在一起；而固液法白酒理用一部分食用酒精、酒用香精和部分純糧酒按一定比例混合在一起的過程。 由此可見，不管是純糧酒還是酒精酒都要經(jīng)過勾兌工藝。大多數(shù)老牌國家名酒都是純糧酒，如不同年份的汾酒、茅臺、瀘州老窖等，我國傳統(tǒng)的純糧白酒，酒度都較高，不存在變質(zhì)問題，但也不是可以無限期保存，因為一是酒本身易于揮發(fā)損失，二是經(jīng)長期密閉貯存的白酒，口感會變得柔和，但貯存不當也可能使酒的口感變得不好。 最好的貯酒容器是陶瓷罐壇。
怎樣勾兌白酒?
勾兌白酒需要基礎(chǔ)白酒和其他調(diào)味原料。 通常使用米、玉米、高粱等糧食煮成的糊狀物作為勾兌的基礎(chǔ)原料，再加入其他藥材等原料。 這樣可以使白酒口感更加柔和，滿足消費者的口味需求。 但是需要注意，勾兌白酒是非法行為，不僅對消費者健康有害，也會破壞白酒的品質(zhì)，建議消費者購買正規(guī)渠道的白酒。
牛欄山原料中固液法白酒是什么意思?
首先在這里告訴大家固液法白酒是什么意思，其實這就是制作白酒的一種工藝，是多種糧食作物直接發(fā)酵成酒，再經(jīng)過一系列復(fù)雜的取酒，蒸餾，調(diào)香，勾兌，陳酒等這些步驟而制作成的?，F(xiàn)如今有很多的白酒都在使用這種方法，其中也不缺乏茅臺，五糧液等這種一線品牌。 但是從某種意義上來說，固態(tài)法做出來的白酒不能算是真正的原糧食白酒了，其實牛欄山固液法白酒本身售價就是比較低的，而且，從原材料表上就可以看出牛欄山也并不是真正的糧食酒。當然牛欄山也不能算是酒精酒，可以說是酒精酒與糧食酒之間的一個狀態(tài)了。因為牛欄山用的高粱先發(fā)酵，然后再經(jīng)過高度的蒸餾，得到了使用酒精之后又勾兌了別的糧食發(fā)酵得到的基酒，然后再加上一些香料制作而成的。
固液法和勾兌酒區(qū)別?
1、生產(chǎn)原料有大差別 純糧釀造酒的原料是高粱、小麥、大麥、豌豆等農(nóng)作物。 勾兌酒的原料是食用酒精、水等勾兌而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化而來的。 2、生產(chǎn)標準編號不同 純糧釀造酒中，醬香型白酒的執(zhí)行標準是GB/T26760，濃香型白酒的執(zhí)行標準是GB/T10781.1。 勾兌酒中，液態(tài)法酒的標準號是GB/T20821，固液法酒的標準號是GB/T20822。
