白酒渾濁好還是透明好?

透明的好。買(mǎi)了白酒后，把酒瓶放在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著光觀察瓶子的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁、沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。白酒的要求是無(wú)色透明的，不能是渾濁的，只有清澈透明的酒喝起來(lái)才放心。

白酒是渾濁的好還是清的好?

清的好 一般情況下，無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀的醬香型白酒算上正常。而優(yōu)質(zhì)醬香酒在溫度過(guò)低時(shí)會(huì)出現(xiàn)絮狀物，加溫會(huì)消失，主要是醬香營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在低溫下析出。如果是無(wú)色透明玻璃瓶包裝的酒，通過(guò)倒置酒瓶，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明該酒的質(zhì)量比較好；

白酒渾濁沉淀物能喝嘛?

白酒的標(biāo)準(zhǔn)是：感官指標(biāo)，無(wú)色，清澈透明，無(wú)沉淀，無(wú)雜質(zhì)。白酒有沉淀，需要看屬于什么樣的沉淀，如果屬于過(guò)濾問(wèn)題帶來(lái)的活性炭、硅藻土殘粒，飲用也沒(méi)有大礙，只是外觀看不潔凈，影響白酒的飲用欲望。白酒中如果含有的雜質(zhì)成分不能確定，最好是不要飲用。

白酒有渾濁、沉淀還能飲用嗎?

還可以喝的！　將渾濁或有沉淀的白酒放于室溫或置于15~20。C的水杯中，如果渾濁或有沉淀物立即溶解，證明該種物質(zhì)主要是酒中的高沸點(diǎn)脂肪酸及其酯類(lèi)，由于氣溫低，其溶解度下降而析出產(chǎn)生了渾濁或沉淀。這類(lèi)沉淀物無(wú)毒，在酒溫升高時(shí)就自然溶解，恢復(fù)原狀。這是一種正?，F(xiàn)象，不影響酒的質(zhì)量?！　啙峄虺恋砦镞^(guò)濾后，觀察其色澤、形態(tài)，可做出如下判斷：白色沉淀物可能是鈣、鎂鹽或鋁的化合物，大多數(shù)來(lái)自勾兌用水和鋁制的盛酒容器，黃色或棕色沉淀可能是鉛、音寧鐵、硫化物等，可能來(lái)自于鉛或錫的冷卻器、酒中的含硫化物、鐵與軟木塞中的單寧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)。

渾濁的酒好不好?

渾濁的酒之所以渾濁，主要是雜質(zhì)含量高，酒精度低。采用蒸餾法可以去除雜質(zhì)，提升酒精度及品質(zhì)。渾濁酒一個(gè)觀感差，另外就是酒精度偏低，類(lèi)似家庭做的米酒。