云南紅蜜是什么?

云南紅蜜是一種以云南特有的野生玫瑰花為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而制成的酒類。它是云南大理地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色飲品，也是中國國家地理標志產(chǎn)品之一。 云南紅蜜的制作過程比較繁瑣，首先需要采摘新鮮的野生玫瑰花，并在陽光下晾曬。然后將晾干的玫瑰花放入陶瓷壇中，加入糯米酒和清水，再加入一些特定的草藥，經(jīng)過數(shù)月的發(fā)酵和蒸餾，最終得到色澤紅艷、香氣濃郁、口感醇厚的云南紅蜜酒。 云南紅蜜酒的口感獨特，既有糯米酒的甜潤口感，又有玫瑰花的清香和草藥的獨特氣息，入口柔和，回味悠長。云南紅蜜也被認為具有一定的保健作用，常常被作為滋補佳品飲用。

云南紅牛肉的做法?

1、牛肉洗凈涼水泡兩小時（期間換三次水）把血水泡出即可。 2、 備好小料。 3、 牛肉切小塊打水焯，瀝干水份備用。 4、起鍋加油，首先加適量的香其醬。 5、在放蔥，姜，蒜，八角，花椒粒，香葉，草果。 6、 然后把牛肉放進去，加醬油，豆瓣醬繼續(xù)翻炒。 7、 炒的看著有些干巴巴啦 就可以啦，加適量的水。我的小辣椒太辣啦 我是出鍋前10分鐘放進去的。能吃辣辣的就可以把小辣椒和蔥姜蒜什么一起放進去了。 8、出鍋前撒上香菜，裝飾一下。