為什么玉米酒不好?
玉米酒和其他的酒類一樣,如果飲用過多也會(huì)對(duì)于肝臟產(chǎn)生影響,增加肝臟的負(fù)擔(dān),還會(huì)導(dǎo)致酒精中毒的問題。 此外對(duì)于糖尿病和高血壓的患者來說,也會(huì)對(duì)于病情產(chǎn)生影響。但總的來說,玉米酒對(duì)于身體的好處還是非常多的,適量的飲用玉米酒也可以起到不少的保健功效,尤其是對(duì)于一些慢性疾病的治療也是有幫助的,可以起到降低血液膽固醇的作用,更能夠軟化血管,還可以防止動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)。 因?yàn)橛衩捉钱吘挂彩蔷?喝酒多了就會(huì)傷害身體,尤其是對(duì)于肝臟的健康會(huì)帶來影響,甚至還會(huì)導(dǎo)致酒精肝的出現(xiàn),所以大家飲用玉米酒也是需要適量的。但和其他的白酒來比較的話,玉米酒的營養(yǎng)還是很豐富的,其中含有維生素和氨基酸成分,能夠給我們的身體帶來滋補(bǔ)的作用,在其中也含有核黃素,對(duì)于視力也是有一定好處的。
為什么玉米酒不好?
熟知各類白酒的酒友們，不難發(fā)現(xiàn)比較有名的白酒，所用的釀造原料一般都是高粱、大米，很少會(huì)用到其他的谷物，尤其是玉米，這是源于用玉米釀制的酒品質(zhì)一般都很差，所以玉米通常被用來制作乙醇汽油。但是，雖然玉米酒很差，但并不是最差的。希望對(duì)你有幫助
玉米酒是什么香型?
香型與生產(chǎn)工藝有關(guān)。分三種香型。北方水泥窖池，塑料布封口，玉米秸稈做輔料，玉米粉碎成面狀，糖化酶、酵母做發(fā)酵劑，發(fā)酵期10天左右~清香型。南方整粒玉米發(fā)酵，輔料用量很少，小曲做發(fā)酵劑，入池發(fā)酵溫度稍高一些，石頭窖池，發(fā)酵期30天左右~改良版醬香型。泥窖，封口用泥，玉米粉碎，輔料25%~30%入池溫度低，發(fā)酵期長達(dá)50天以上，這個(gè)應(yīng)該是濃香型。
