中國白酒為什么在世界占有率低?

中國白酒產(chǎn)量雖然占全球烈性酒產(chǎn)量的比例近40%，但受國外市場酒水的消費(fèi)場景與中國市場區(qū)別很大等多重因素影響，中國白酒在國際市場貿(mào)易中占有率僅為0.76%，且主要消費(fèi)群體仍集中在海外的華人華僑，遠(yuǎn)未進(jìn)入世界主流消費(fèi)圈和文化圈。 白酒也是用糧食釀制的，常見的原料有：高粱、小麥、玉米、大麥等等，白酒產(chǎn)品不一樣所用原料也不一樣。雖然白酒和前面講的這幾種外國酒一樣都是蒸餾酒，但是白酒是這幾大蒸餾酒中唯一一個需要加入酒曲的。 釀制白酒酒曲起著非常重要的作用，它能使白酒中含有大量的醛類物質(zhì)，醛類物質(zhì)和醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)，也就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒的濃郁香味。 也正是這個原因?qū)е潞芏鄾]喝過白酒或者不喜歡喝白酒的人，喝白酒時覺得不好喝或者有一股怪味。

2020年中國白酒行業(yè)市場份額?

2020年的醬香仍只是一個小品類，約占全國白酒銷售收入的27%；濃香型白酒產(chǎn)量占51%，也反映出濃香型白酒是目前市場的主流熱門香型酒；清香型白酒銷售收入約占總收入的15%。 白酒生產(chǎn)方面，白酒品質(zhì)有了大幅提升和改進(jìn)，尤其重視原糧基地的管理和建設(shè)，把原糧基地作為白酒生產(chǎn)的“第一車間”。2020年中國白酒產(chǎn)量為740.7萬千升，同比下降5.75%。 2019年中國白酒出口數(shù)量為1638.6萬升，中國白酒進(jìn)口數(shù)量為389.9萬升；2020年中國白酒出口數(shù)量為1424.6萬升，中國白酒進(jìn)口數(shù)量為277.8萬升。 2019年中國白酒出口金額為66516萬美元，中國白酒進(jìn)口金額為13727.3萬美元；2020年中國白酒出口金額為45991.2萬美元，中國白酒進(jìn)口金額為1142.7萬美元。

2021年醬香型白酒的市場份額?

醬香型白酒在2021年的市場份額相對較高。 1. 醬香型白酒因其獨(dú)特的風(fēng)味和口感，吸引了眾多消費(fèi)者的喜愛，因此在市場上有一定的存在和需求。 2. 2021年，醬香型白酒在國內(nèi)外市場上都取得了不錯的銷售成績，其在白酒行業(yè)中占據(jù)一定的份額。 這可以歸因于其特殊的釀造工藝和獨(dú)特的口感，使得消費(fèi)者對其產(chǎn)生了濃厚的興趣。 3. 隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對品質(zhì)生活的追求，醬香型白酒的市場需求有望進(jìn)一步提升。