白酒沒有蓋瓶蓋會過期嗎?3個星期勒，喝了又點不對勁，是勁酒?
過期的勁酒的作用： (1)醬油瓶內(nèi)加點白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì)。 (2)醋瓶內(nèi)加點白酒，可增加美味久存不壞。 (3)將鮮姜浸于白酒內(nèi)，可久存不壞。 (4)姜汁雞蛋湯里加點白酒，味道鮮美。 (5)做菜放醋多了加點白酒，可減輕酸味。 (6)烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時，加點白酒，可使成菜味美而不膩。 (7)將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。 (8)咸魚洗凈后在白酒中浸泡2～3小時，可減低魚的咸味。 (9)在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3～5天。 (10)在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會出水滴和異味。 (11)紅燒牛羊肉時加點白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛。 (12)煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會很快煮爛，并且味道更鮮美。 (13)冷凍過的面包噴些低度白酒，再烤一下可使面包回軟如新。 (14)未發(fā)起的面上按一個凹坑，倒入點白酒，用濕布捂10分鐘即可發(fā)起，或在未發(fā)起的饅頭上屜后，在屜 中間放一小杯白酒，蒸出的饅頭也會很松軟。 (15)在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會兒，即可完全蒸熟。 (16)豆類裝進容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后密封，可防蟲蛀。 (17)在盛米、面的缸里放進一個裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒發(fā)揮的乙醇可殺菌滅蟲，起防蟲蛀作用。 (18)油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。 (19)雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會完好無損。 (20)衣物上的碘酒跡處，涂些白酒進行揉搓碘跡可消退。衣物上的膏藥跡也可用此法。
酒不蓋瓶蓋會怎樣變質(zhì)嗎?
得看什么酒，以及酒的保存方式度數(shù)高的白酒比較好保存，因其中不含氣體，只要密封好，放在陰涼干燥處，就可以長時間地存放。不含氣體的果酒，保存法和白酒差不多。含氣體的須放倒，以免氣體揮發(fā)。需要注意的是，如果打算長時間的保存，最好選擇玻璃瓶裝的，因為在防滲透方面，玻璃瓶比瓷瓶效果更好。
白酒開蓋不蓋蓋能放多久?
兩個月左右 兩個月左右。白酒開瓶后，酒精會自動揮發(fā)，酯類物質(zhì)也會迅速散失，會明顯降低酒的品質(zhì)。白酒開瓶后最好在短期內(nèi)飲用完畢，不要長期存放。 但如果處于夏季溫度較為炎熱的環(huán)境中，未密封的白酒只能存放七天的時間，超過七天，白酒中的酒精就會揮發(fā)，影響使用。
白酒和葡萄酒開啟后沒蓋蓋子還能否飲用?
不能喝了，酒已經(jīng)變酸了?！ ⊙a充： 紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因為保存紅酒要對溫度，濕度，陰暗度有嚴格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間?！ ≈劣谝验_瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經(jīng)濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
求助白酒瓶沒有酒蓋子密封的辦法?
如果你是有蓋子的，我建議你用封存壇泥或是封壇蠟來密封效果會更好，如果說你確實沒有蓋子，那么有二種方法可以，一是用牛皮紙來密封，就是把這個牛皮紙蓋在酒壇口上，外面加一層保鮮袋，為什么要用保鮮袋，因為保鮮袋是食品級的，比塑料布好吧。 然后最外面可以加一張紅布，這個布用別的色就行，只不過紅布要看些吧。然后有橡筋把口扎緊就行。這樣就完成了無蓋酒壇子密封了
白酒在不蓋蓋子的情況下會保存多久?
不蓋蓋的兩天就沒有酒香味了。 一般白酒開瓶后，夏季最佳保存時間為7天，冬季最佳保存時間為10-14天。當然，這都是理想狀態(tài)。如果你蓋子都不蓋，肯定是保存不到這么久。 在實際保存過程中，保存的期限會受到環(huán)境因素的多重影響。比如搖晃震動和較高的環(huán)境溫度，會加速酒的揮發(fā)；與空氣接觸，會引發(fā)一些不可控的化學變化；強烈的光照也可能誘導酒體平衡發(fā)生改變。
白酒開蓋多久不能喝?
白酒開蓋7－14天后就不能喝，夏季最佳保存時間為7天，冬季最佳保存時間為10-14天。 白酒，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高
白酒開蓋多久不能喝?
開蓋的白酒過多久不能喝： 開蓋的白酒沒有喝完，只要再密封好，放半年也沒有問題的。主要是瓶子里留下多少，空間越大，揮發(fā)酒份和香味物質(zhì)越多，留下的越多，空間很小，那放的時間就會很長不會變味的。一般品質(zhì)好的成品白酒三年以內(nèi)飲用，口感不會變化很大。
白酒開蓋多久不能喝?
白酒正常井蓋后，密封正常情況下，長時間存放后還是沒問題的。一般白酒開蓋后，對于好酒之人，留不了多久就光瓶了的
