威士忌后勁大還是白酒后勁大?

白酒前勁足，威士忌后勁大。 威士忌和白酒的口感是完全不同的，雖然都是蒸餾酒，但原材料和釀造方法不同，口感也存在很大差異。威士忌主要用谷物、大麥芽進(jìn)行發(fā)酵蒸餾得到的，而白酒主要用高粱。但最重要的還是發(fā)酵方式不同。 白酒采用雙邊發(fā)酵，即邊糖化邊發(fā)酵，糖化和發(fā)酵是同時(shí)進(jìn)行的，過(guò)程復(fù)雜、發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)酒率低，但香味豐富；而威士忌是單邊發(fā)酵，即先糖化后發(fā)酵，特點(diǎn)是過(guò)程明確，發(fā)酵時(shí)間短，產(chǎn)酒率高，缺點(diǎn)就是香氣較少，所以需要通過(guò)陳放增香。

后勁大的酒是好酒還是壞酒?

后勁大的是劣酒。 主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的，例如雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢，所以雜醇油含量多的時(shí)候，人喝酒易上頭，國(guó)外稱雜醇油為惡醉之本，一般來(lái)說(shuō)“好酒不上頭”，上頭的不是好酒。

后勁大的酒是好酒還是壞酒?

一般來(lái)說(shuō)“好酒不上頭”，上頭的不是好酒。這酒好不好與白酒后勁大沒(méi)關(guān)系的，后勁大的不一定是好酒，但也不一定是不好的酒，但好酒后勁不怎么大，后勁大，不能判斷酒的好壞，要看有平時(shí)酒量多少，有沒(méi)有超量，什么酒喝多了都有勁，要少喝才健康的。

酒的后勁一般持續(xù)多久?

白酒后勁大概在半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之后發(fā)作。52度白酒如果是陳釀純糧優(yōu)質(zhì)的好酒，那么，它的勁道應(yīng)該算是中等的，如果這個(gè)52度的白酒是當(dāng)年新生產(chǎn)的液態(tài)法和固態(tài)法的白酒，那么它的勁道就是非常大了。 因?yàn)榘拙苾?chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，存儲(chǔ)的非常得當(dāng)?shù)脑?，那它的口感是非常柔和的，勁道也相比?huì)小一些，而剛生出來(lái)的白酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)醒發(fā)，它的勁道還是很大的。

糧食酒多久來(lái)后勁?

大概在半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之后發(fā)作。 如果是陳釀純糧優(yōu)質(zhì)的好酒，那么，它的勁道應(yīng)該算是中等的，如果這個(gè)52度的白酒是當(dāng)年新生產(chǎn)的液態(tài)法和固態(tài)法的白酒，那么它的勁道就是非常大了。 因?yàn)榘拙苾?chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，存儲(chǔ)的非常得當(dāng)?shù)脑?，那它的口感是非常柔和的，勁道也相比?huì)小一些，而剛生出來(lái)的白酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)醒發(fā)，它的勁道還是很大的

黃酒后勁大還是白酒后勁大?

黃酒比白酒后勁大。女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒。由于黃酒未經(jīng)過(guò)蒸餾、提純，因此酒精含量低，相較于白酒，保留了更多原料中的營(yíng)養(yǎng)，黃酒酒性溫和，但后勁大，要注意適量飲用。

白酒有后勁的好還是沒(méi)有后勁的好?

無(wú)后勁的好。 何為后勁？通俗地說(shuō)，就是酒中所含的有害物質(zhì)，人體拒絕接收，又無(wú)法短時(shí)間排出體外，由此引起的以“上頭”為主的一系列身體不適癥狀?？茖W(xué)解釋，酒中高級(jí)醇類（比如雜醇油）、醛類、甲醇等有害成分含量超標(biāo)，人體代謝能力跟不上，導(dǎo)致這些有害物質(zhì)停留體內(nèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)所引起的危害身體的后遺癥！ 后勁大的酒于身體有害，要少喝！