什么食品添加劑在酒與海鮮中都有?

在酒與海鮮中都有的食品添加劑是，防腐劑，抗氧化劑，穩(wěn)定劑在 海鮮使用的食品添加劑有：抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、防腐劑 酒中食品添加劑主要有防腐劑、色素、抗氧化劑、甜味劑、穩(wěn)定劑等。加工時還使用了助濾劑、酶制劑等。 從工藝的角度，所有的酒類產(chǎn)品可能含有酒精或精油。但從實際生產(chǎn)的角度，一般蒸餾酒由于酒度較高，品質(zhì)相對穩(wěn)定，除應(yīng)用香精外，其余的食品添加劑應(yīng)用不多。

白酒生產(chǎn)中用的糖化酶是食品添加劑嗎?生產(chǎn)的產(chǎn)家必須有生產(chǎn)許可證嗎?

糖化酶是白酒釀造過程不可或缺的糖化劑，麩曲、大曲等都是起糖化作用。 糖化酶不屬于添加劑。白酒生產(chǎn)屬于國家限制發(fā)展的行業(yè)，白酒生產(chǎn)必須有生產(chǎn)許可證。（白酒釀造和瓶裝）

白酒酒花是加什么添加劑?

真正的純糧釀造酒，可以不用添加劑。酒花細密、大小一致且顆粒飽滿、堆花時間長，則酒的品質(zhì)越好。 個別白酒企業(yè)為了調(diào)節(jié)口感或節(jié)約成本，會在酒中添加酯、酸、醇類物質(zhì)及香精、糖精鈉等成分。尤其在中低端產(chǎn)品中，會添加相應(yīng)的物質(zhì)，來調(diào)節(jié)口感。有的不僅添加香精、甜味素、除苦劑，為了掛杯還添加食用甘油。還有個別酒企在酒中添加檸檬酸，讓你感覺非常柔和、舒適、好喝。

白酒勾兌加那種添加劑喝了不上頭，不口干，不頭疼?

我家自釀的高粱酒就不上頭。 我本來就喝不了酒，每次跟導(dǎo)師出去應(yīng)酬都要意思一下，回來要躺寢室一周左右才能恢復(fù)，喝完之后尤其難受，口干頭疼。有次我爸釀酒的時候我接了一杯喝了一口，在床上躺了一上午，但是醒來啥事沒有，口不干也沒渾身難受。后面才知道糧食酒就是當時勁大，但是不會在身體里殘留，很快就會分解掉，有需要可以聯(lián)系我，權(quán)當多交個朋友！

請問白酒添加劑乙酸乙酯，己酸乙酯，丁酸乙酯，乳酸乙酯執(zhí)行標準代號是什么?

GB8315-2008 食品添加劑己酸乙酯 GB4349-2006 食品添加劑丁酸乙酯 GB8317-2006 食品添加劑乳酸乙酯