糯米酒發(fā)酵后加白酒繼續(xù)發(fā)酵?

不行，糯米酒發(fā)酵之后不能再添加白酒，這樣會破壞里面的酒曲，會導致糯米酒口感變差，酒精度降低，只有在發(fā)酵初期時才能添加些許白酒

白酒就可以到在米酒里面嗎?

不可以。 因為白酒普遍度數(shù)都是比較高，濃度也高，口感也比較刺激； 而米酒度數(shù)較低、濃度低，也比較容易入口和味道溫和；而將白酒添加進去的話，高度數(shù)濃烈的白酒會破壞米酒純凈的口感。

做米酒時可不可以加白酒?

不能。白酒和米酒的制作方法是不一樣的，且白酒的酒精度數(shù)較高，而米酒酒精度數(shù)較低，口味偏甜。白酒及米酒隨意勾兌，是不可以喝的。 白酒也不能喝啤酒、碳酸飲料、茶等一起喝。較濃稠的米酒，可加水和冰糖煮成甜酒湯，也可以加湯圓一起煮成甜酒湯圓。

做糯米酒可加米酒發(fā)酵嗎?

做糯米酒不可以可加米酒，在釀酒的中途不可以加米酒，因為這樣做會影響發(fā)酵過程，破壞酒釀的口感和味道，還不利于保存，做酒釀一定要開始的時候一次性把水加足。 同時在發(fā)酵過程中要嚴格把控溫度，米酒發(fā)酵最好的溫度是在33-38度之間，米的溫度不能超過這溫度，超過38度或者低于33度，酵母菌的活性都會降低，影響發(fā)酵效果。