藏洞窖酒怎么保存?

1、避免高溫和光照 酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會(huì)影響酒的品質(zhì)，有時(shí)候會(huì)揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的話還會(huì)變質(zhì)，失去應(yīng)有的價(jià)值，所以溫度和光照特別重要。 2、恒濕，不要將酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來增加空氣濕度。如果長期太干燥會(huì)導(dǎo)致瓶塞和開裂。 3、防止串味 許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會(huì)嚴(yán)重影響酒的口感和品質(zhì)，應(yīng)盡量避免味道重的東西和藏酒一起放。 4、藏酒的正確方法防止揮發(fā) ，一瓶價(jià)格昂貴的酒如果沒有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非常可惜的，密封不嚴(yán)就會(huì)導(dǎo)致酒的揮發(fā)。如果你打算長期收藏的話，一定要對(duì)瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)。專業(yè)收藏者會(huì)用到專業(yè)的密封瓶，而平時(shí)的藏家就要保證酒瓶的密封性。 5、直立存放 我們會(huì)看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因?yàn)榧t酒是用軟木塞封口的，如果直立就會(huì)漏進(jìn)空氣，導(dǎo)致氧化變質(zhì)。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變，所以這一點(diǎn)也要重視。

包谷酒怎么洞藏?

和其他酒一樣的藏法。 玉米酒，也稱包谷酒，貴州某些地方也叫燒酒，玉米酒的度數(shù)有高有低，酒度25——40度不等，在中國酒文化版圖上，玉米酒的主要集中在西南版塊。因?yàn)檫@些地方的主糧就是玉米，玉米酒早已經(jīng)成為西南地區(qū)的主打酒品牌。

為什么白酒需要洞藏?

各有千秋，區(qū)別不是很大。 窖藏，窖池貯存。 洞藏，山洞貯存。 白酒貯存地點(diǎn)不同對(duì)白酒質(zhì)量的影響不是很大，發(fā)酵工藝不同，對(duì)白酒質(zhì)量影響最大。