紅酒，白酒，啤酒各自的含義是什么?

紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉并進行釀制。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒 啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％。但在德國﹐除制造出口啤酒外﹐國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。國際上常用的輔助原料為﹕玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類物質(zhì)等。

白酒，啤酒和葡萄酒可以兌著喝嗎?

我的回答： 這個問題要這樣分析，首先白酒啤酒兌一起不要緊，這就是傳說中的深水炸彈，主要是自釀葡萄酒有問題： 1、自釀的葡萄酒本身就很危險，因為自釀過程中，往往衛(wèi)生條件不夠好，釀的酒里面有很多菌。 2、自釀的酒發(fā)酵工藝等，新手肯定控制不好，產(chǎn)生了一些副產(chǎn)品（雜糖、雜醇），這些副產(chǎn)品對人體多少是有傷害的。 3、自釀的葡萄酒酒精度數(shù)一般不夠，不便于保存，易氧化、變質(zhì)，而且由于味道本來就不是特別正，即便是氧化了也不知道，還覺得很好喝。 這樣看來，罪魁禍首實際上就在自釀葡萄酒身上，每年都有無數(shù)人自釀酒進醫(yī)院的，輕則腹瀉、重則中毒。

白酒，啤酒和葡萄酒哪種酒最好?

從保健養(yǎng)生角度說，啤酒和紅酒的保健功效遠遠高于白酒。啤酒本身不會讓人發(fā)胖，主要是啤酒是開胃的，喝了啤酒，胃口好了，吃得多了，當然要長胖的了。紅酒睡前喝，能夠促進消化。白酒只會增加肝臟的負重，過多飲酒對身體無益。

啤酒紅酒洋酒白酒的區(qū)別?

白酒、紅酒、洋酒、啤酒最大的不同在于口感和酒精度：白酒酒精度高，口感刺激；紅酒酒精度相對低一些，及空杯有一定的果香；洋酒口感比較清淡，有一定的咖啡或巧克力香氣；而啤酒口感較為清涼，味道比較淡。倒酒禮儀不同，白酒一般選擇側(cè)倒半手拿拿；而紅酒通常則是從桶位倒到杯中，倒?jié)M之后再從小至大的倒入每一個杯中；洋酒倒入杯中，不會像啤酒倒?jié)M，約倒?jié)M 3/4 的位置；啤酒倒入杯中時會倒?jié)M，一般倒?jié)M之后再從小至大的倒入每一個對于的杯子中