為什么白酒喝的時(shí)候沒(méi)臭味，喝完后裝酒的杯子會(huì)臭呢?

你喝的白酒是濃香型白酒。 濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，窖泥中棲息著己酸菌、丁酸菌，產(chǎn)生的丁酸、己酸都有一些臭味，這也是濃香型白酒中香味物質(zhì)的組成部分，己酸還是丁酸在發(fā)酵過(guò)程中與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，己酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味。這也是導(dǎo)致白酒有些許臭味的根源。 當(dāng)這些物質(zhì)在白酒中，相互配合不覺(jué)得怎樣，單獨(dú)出現(xiàn)時(shí)候就顯得味道突出。

酒店里的白酒分酒器，母杯和子杯分別能裝多少酒呀?

2兩3（分酒器）3錢(qián)（杯子）；分酒器是一種喝酒用的小工具，比如100克白酒，平均分5杯，將5個(gè)小杯放在下面，在分酒器上方把酒倒入，很均勻的分好了就哦。白酒分酒醒酒器一般常有的標(biāo)刻度，上面的刻度有100ml、150ml顯示，150ml顯示的，稍倒高一些就是三兩了。

一斤白酒大約多少杯?

一斤白酒可以是十杯，也可以是二十杯，或也可能是三十杯。這主要是看你酒杯的大小，酒杯有一兩杯，也有二兩杯，更大點(diǎn)的半斤杯用半斤杯的，一斤白酒就僅有兩杯，一般人不會(huì)用那么大的杯子喝酒的。喝酒人較喜歡用的是一兩以下的小杯子。喝酒一般用的最小杯子是五錢(qián)杯也就是二十五克。

酒店里的白酒分酒器，母杯和子杯分別能裝多少酒?

分酒器母杯容量一般有100ml、150ml、280ml、500ml幾種，一般子杯容量為15ml. 分酒器是一種喝酒用的小工具，例如100克白酒平均分5杯，將5個(gè)小杯放在下面，在分酒器上方把酒倒入，就可以很均勻的分好了。 分酒器介紹 分酒器是一種在賓館、酒吧、飯店都很常用的用來(lái)將酒平均分開(kāi)的器皿。它主要包括外殼和進(jìn)水座兩部分，外殼上開(kāi)設(shè)有進(jìn)水口和出水口，進(jìn)水座里面設(shè)有進(jìn)水管。分酒器的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，倒酒時(shí)只需推動(dòng)推桿即可；采用塔形橡膠套，密封效果好。 分酒器使用說(shuō)明 分酒器有一根細(xì)管直通酒瓶的瓶底，瓶口會(huì)重新被密封起來(lái)，避免氧氣的接觸。每次需要取酒的時(shí)候，都無(wú)需再次打開(kāi)酒瓶，而是通過(guò)分酒器向酒瓶注入惰性氣體，將酒通過(guò)底部的細(xì)管壓出來(lái)。這樣就能減少酒與氧氣接觸的機(jī)會(huì)，從而使得開(kāi)瓶后的酒能夠保存更長(zhǎng)的時(shí)間。