餐斟酒一律以斟多少為宜(?

①西餐中斟白酒時(shí)，一般不超過酒杯的3/4，這樣可以使客人在小呷一口之前能有機(jī)會端著酒杯欣賞一下酒的醇香。 ②斟啤酒時(shí)，要順著杯壁將酒緩緩倒下，避免一下子倒?jié)M，使白沫溢出酒杯，啤酒斟酒量宜80%酒、20%泡沫。 ③斟紅酒時(shí)，倒至杯的1/3或一半為宜，因?yàn)榧t酒杯一般都比較大，不宜一次斟滿。 ④斟香檳酒時(shí)，應(yīng)分兩次斟，第一次先斟上1/3杯，及至泡沫平息后，再將酒斟至2/3或3/4杯。調(diào)雞尾酒時(shí)，使酒液入杯占3/4空間即可，以便于客人觀賞或方便客人端拿。 ⑤斟白蘭地酒時(shí)，一般只斟到酒杯的1/8，即常說的“1P”。

白酒倒多少?

按照國際餐飲通行的禮節(jié)，酒水的斟倒，白酒（白葡萄酒）不超過2/3,紅酒不超過1/2，啤酒以3/4為宜，剩下為泡沫。白蘭地為1盎司，倒入白蘭地杯中，將酒杯放倒，剛好不會溢出。其他烈性酒，如威士忌，伏特加，金酒，龍舌蘭，均為一盎司為宜?？蛇m當(dāng)加冰。

為長輩斟酒應(yīng)該斟滿嗎?

注意進(jìn)球以后的酒給賞杯，敬酒以后一定要給長輩倒?jié)M酒再走，讓長輩自己倒酒，多給少有點(diǎn)不好意思。 理想背或晚背到就是需要站起來，需到白酒上面，但是不要滿足?；疽槐氖种甙司托辛吮阌诙似?，食不至散，酒撒。體現(xiàn)了客人對你的重要性。

為長輩斟酒應(yīng)該斟滿嗎?

滿酒半茶。 滿酒半茶是中國民間敬酒敬茶禮節(jié)，講究最多的說法，喝酒要盡興，品茶要悠雅，似乎是大家追求的一種舒適自我的狀態(tài)。這樣看，為長輩斟酒就是要表達(dá)您對長輩的敬重，應(yīng)該斟滿為佳。 當(dāng)然，如果長輩酒量不行，出言示意您不要斟滿，那就順其意不斟滿。酒喝的適量為好，多則傷身惹事。

為長輩斟酒應(yīng)該斟滿嗎?

不能，斟到八九分就可以，在酒桌上為長輩敬酒的時(shí)候必須是按照最高的輩分往下排，然后最后再給自己倒酒，倒酒的時(shí)候不能真的太滿，如果太滿了，溢出，這是一種不禮貌的行為，真的八分或者是九分就好，真的時(shí)候酒瓶不能挨住杯子，手拿著酒瓶要穩(wěn)穩(wěn)的，不能來回晃動這是中國歷史流傳下來的一種酒文化

為長輩斟酒應(yīng)該斟滿嗎?

為長輩斟酒應(yīng)該斟滿，什么原因呢？俗話說，滿酒待客，滿茶送客。意思是說，招待客人，酒要斟滿，表示你的誠心誠意。尤其是長輩，更要斟滿，表達(dá)你對客人，對長輩的尊重。而客人來了，斟茶則不能滿，否則客人以為你不歡迎他，就會告辭，弄出不必要的麻煩。

倒白酒第一次倒多少?

倒白酒第一次倒三分之二杯左右即可。 在倒白酒的時(shí)候盡量去少倒一點(diǎn)，招待客人的時(shí)候不能夠裝滿，一般呢都是到2/3倍左右就差不多了，不知道你的杯子是多大的呢，反正一次性喝白酒的話，最好喝個(gè)一兩左右到二兩之間，一般酒量比較小的話喝一兩就容易醉了，白酒不能喝多。

倒白酒第一次倒多少?

一般情況下，倒酒的時(shí)候都是先將酒瓶中的白酒倒入分酒器中，然后再從分酒器中斟到小酒杯當(dāng)中，這是正常的倒白酒的規(guī)則。需要注意的事，有服務(wù)的話，一般都是服務(wù)員倒酒，至于怎么倒服務(wù)員都懂，只要告訴服務(wù)員職位大小即可。沒有服務(wù)員倒酒的情況下，一般都是兩至三個(gè)人合用一個(gè)分酒器，方便到酒；沒有服務(wù)員的時(shí)候，那就得自己上場倒酒了，總不能讓領(lǐng)導(dǎo)自己倒吧！ 倒酒其實(shí)沒有那么復(fù)雜的，如果能夠有幸和領(lǐng)導(dǎo)一起喝酒，應(yīng)該抓住時(shí)機(jī)表現(xiàn)自己，不要做作，故作出一副很懂規(guī)則的樣子， 這樣的話即便做錯點(diǎn)什么領(lǐng)導(dǎo)也會覺得是真性情，要是故意裝作很懂的樣子，但是事情沒有做好，那被領(lǐng)導(dǎo)批也是自找的，我們知道越謹(jǐn)慎越容易犯事，在領(lǐng)導(dǎo)面前，只有放開一點(diǎn)才能展現(xiàn)出自己的才能，這樣才能通過能力得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，畢竟能和很多大領(lǐng)導(dǎo)在一起用餐喝酒的機(jī)會并不多