紹興黃酒多少歷史了?

據(jù)文獻(xiàn)記載，春秋戰(zhàn)國時期紹興釀酒業(yè)已很普遍?！秴问洗呵铩份d有越王勾踐“投醪勞師”的故事，至今城內(nèi)尚有“投醪河”遺址。到南北朝時，紹興老酒已成為貢品。在全國眾多的酒類中，紹興老酒是獲獎次數(shù)最多的品種之一。

紹興黃酒多少歷史了?

紹興黃酒的歷史源遠(yuǎn)流長，從春秋戰(zhàn)國《呂氏春秋》記載，紹興黃酒在史書中屢有芳名。尤以清代飲食名著《調(diào)鼎集》較為系統(tǒng)地論述了紹興黃酒的歷史演變、品種及品質(zhì)，在當(dāng)時紹興黃酒已經(jīng)風(fēng)靡全國，在酒類中獨(dú)樹一幟。紹興酒在國內(nèi)外享有盛譽(yù)，主要是它的優(yōu)良品質(zhì)。《隨園食單》中的清代袁枚贊嘆說：“紹興酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味覺真如名士所言，長留人間?！?/p>

紹興黃酒多少歷史了?

紹興黃酒是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒之一，據(jù)史書記載，早在東周時期，紹興就已經(jīng)開始釀制黃酒。經(jīng)過長時間的發(fā)展和演變，到唐朝時期，紹興黃酒已經(jīng)成為了中國南方生活中不可或缺的一部分，而到了元代和明代，紹興黃酒已經(jīng)有了比較完善的釀造工藝和特色風(fēng)味，被廣泛地應(yīng)用于生活中。至今，紹興黃酒已有近千年的歷史，而浙江省紹興市更是被譽(yù)為“中國黃酒之鄉(xiāng)”。

紹興哪里買好一點(diǎn)的白酒或者黃酒?

紹興書圣故里歷史街區(qū)，那里有一家生產(chǎn)紹興黃酒的作坊，有好多原釀酒，品種很多。 后庭可以在這里了解到整個釀酒過程，前臺可以品嘗，再根據(jù)自己的口感再選擇購買。 書圣故里，本身景色也很不錯，老紹興風(fēng)情濃郁且游客不錯，有興趣可以去逛逛的。

紹興白酒十大名酒?

1、糟燒白酒 2、同山燒 3、老臺門 4、古越龍山 5、咸亨酒業(yè) 6、沙洲優(yōu)黃 7、西塘老酒 8、烏氈帽 9、孔乙己 10、鑒湖酒 紹興以前民間釀白酒都是直火小鍋煮料、小曲糖化、陶缸發(fā)酵、小甑蒸餾等，高粱精氣在小甑中升華，經(jīng)水冷卻聚斂成露，收入酒壇原漿窖藏而成。