什么高度白酒好?

北京紅星二鍋頭53度藍盒 紅星二鍋頭在很多人眼里一直是“廉價酒”的代名詞，實際上這種來自北京的清香型白酒，是因為歷史原因，為了讓大眾都能喝到好酒，早期國家規(guī)定紅星二鍋頭的售價不得過高造成的，其實紅星二鍋頭的品質(zhì)是經(jīng)得起酒友們長期的檢測的。

高度白酒歷史?

高度白酒始用于唐代。 高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。 我國古代文獻中蒸餾酒的稱謂主要有：燒酒、燒春，始用于唐代，但是唐代所說的燒酒，燒春是否指蒸餾酒還有爭論。宋代以后，燒酒、燒春才是真正的蒸餾酒。 白酒和老白干，這是現(xiàn)代才啟用的名稱。糟燒或糟燒酒，是黃酒過濾后的酒糟經(jīng)再次發(fā)酵， 并經(jīng)蒸餾得到的蒸餾酒。 在我國古代，由于歷史悠久，地域不一，留傳下的蒸餾酒的名稱很多，但古代文獻中所說的”白酒"這一名稱卻不是指蒸餾酒。只是到了現(xiàn)代，才用白酒代表經(jīng)蒸餾的酒。

高度白酒是多少度?

41度及以上，高度酒酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。濃香型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；清香型酒貯存期為一年左右，醬香型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

高度酒與低度酒的區(qū)別?

高度酒與低度酒的區(qū)別整體有三點。 1、酒精含量不同：高度酒，酒精度介于45%vol到58%vol，低度酒，酒精度介于32%vol到45%vol。 2、勾調(diào)難度不同：低度白酒生產(chǎn)過中的勾調(diào)遠比高度白酒的勾調(diào)難度要大。 3、口感不同：低度白酒口感厚實、濃烈度不及高度白酒。但其低而不淡、綿柔、雅致、后味凈甜的風(fēng)格特點也是高度白酒無法比擬的。

高度酒與低度酒的區(qū)別?

高度和低度灑有釀造工藝上的區(qū)別高度酒蒸餾酒質(zhì)更佳穩(wěn)定，更適合長期存放，而低度在工藝上，口感上，年份上，都沒有高度酒濃厚和強勢刺激感，

為什么網(wǎng)上的白酒都是高度酒?

是因為人們的消費習(xí)慣高度白酒消費者較多，低度白酒消費者相對較少。對于那些享受美酒的人來說，高度酒更值得喝，很多人追求極致的口感和香味，對白酒的要求也更高，特別是一些行家和老酒鬼，很喜歡喝高度酒，這就是近幾年高度酒越來越熱門的一個原因。