為什么中國白酒那么貴?

一、原料精 貴州省茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)的紅纓子糯高粱，是大曲醬香酒的核心原料之一，其顆粒小、皮厚、糯性強、耐蒸煮，價格是普通高粱的3-4倍。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，正宗的大曲醬香酒，堅持選用此種高粱，故而釀造成本較高。 二、出酒率低 茅臺鎮(zhèn)釀酒人中有句老話，叫作“五斤糧食一斤酒”。大曲醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒，而濃香型白酒，原糧出酒率可以達到45%以上。物以稀為貴，大曲醬香酒的價格自然不低。 三、工序多 大曲醬香酒的工序復雜，且生產(chǎn)周期長。從原糧開始，“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，為期一年，然后經(jīng)過五年窖藏，最后進行勾兌、調(diào)配，一瓶醬香酒至少需五年才可出廠?！耙荒暌会?，五年一出”，期間所耗費的生產(chǎn)成本、儲存成本等都比較高。 四、仿造難 大曲醬香酒至今尚未找到主體香物質(zhì)，其風格的確立只能通過不同年份、香型、輪次、酒精濃度的原漿酒勾兌而成。所以，大曲醬香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味劑、香精等），也就排除了通過化學添加劑降低生產(chǎn)成本的可能。 五、品質(zhì)高 大曲醬香酒酒質(zhì)微黃透明，醬香突出，飲后空杯，留香更大，持久不散，且飲后對身體的刺激較小，質(zhì)優(yōu)而價優(yōu)，貴有貴道理。 六、存放久 大曲醬香酒隨時間流逝會產(chǎn)生“老酒味”，客觀上增添了其越陳越香的效果。一般來說，陳年醬酒色澤微黃、余味更長，老酒味濃郁，酒質(zhì)更好，價格也更高。 1

為什么啤酒便宜白酒貴?

主要以下幾點原因： 1、啤酒的酒精度一般較低，交的稅比紅酒白酒少得多 2、啤酒的生產(chǎn)周期比較短，從投料到出酒只要20天左右，最長的也就一個多月，生產(chǎn)設(shè)備和土地利用率較高，而好一點的白酒和紅酒通常要數(shù)年，生產(chǎn)設(shè)備和土地利用率較低 3、啤酒的生產(chǎn)從頭到尾都絕大部分工序都可以實現(xiàn)自動化，對人工要求不高，白酒和紅酒自動化程度相對較低，對人工要求高 4、釀造啤酒的主要原料大麥不是人類食用的主糧，但產(chǎn)量很大，價格便宜，而紅酒所用的葡萄產(chǎn)量相對較很小，白酒所用的大都是供人類食用的主糧，價格均相對較貴 5、啤酒產(chǎn)量巨大，在一般人的概念里是一種大眾飲料，感覺不是很上檔次，不論中外一般不會出現(xiàn)在太正式的場合，只適合一般聚會什么的，賣不出價錢，而白酒和紅酒則不同，正式場合一般都是用紅酒或白酒，因此能賣得出價錢 6、啤酒市場競爭非常充分，即便是高端市場價格戰(zhàn)也比較激烈，而白酒和紅酒的高端則都是很少幾個寡頭在把持

有些白酒為什么度數(shù)低反而更貴?

酒也有不同的類型，雖然看起來都是酒精和水看起來像水，但是他們也分不同的類型，你比如說茅臺酒那是醬香型，你比如說這個瀘州老窖那就是叫叫香型，它兩個香型不一樣，你還有五糧液也是一樣，他們?yōu)槭裁促F呢？ 那最重要的是他們有品牌，他們的牌子很值錢，他們的這個酒本來質(zhì)量也要好一些，勾兌的工藝這個生產(chǎn)酒的糧食和主要生產(chǎn)酒的水不太一樣出自不同的地方，主要是他們把品牌打出來了以后，品牌賣的是品牌，很多東西就是品牌的這個東西貴，所以茅臺酒賣的非常貴，五糧液賣的非常貴，瀘州老窖賣的非常貴，你們家鄉(xiāng)自己釀造的酒。

為什么度數(shù)越低的白酒越貴?

度數(shù)低的酒水其價格之所以會低，與其酒水質(zhì)量是息息相關(guān)的，度數(shù)低的酒精含量比較少，更容易出現(xiàn)一些綜合不掉的物質(zhì)，放置的時間越長，酒精揮發(fā)后更難去除酒水中的雜質(zhì)。 因此高度酒會有優(yōu)勢一些，這也是為什么有的品牌酒低度酒很便宜而高度的卻很貴的原因。