做米酒時(shí)可不可以加白酒?

不能。白酒和米酒的制作方法是不一樣的，且白酒的酒精度數(shù)較高，而米酒酒精度數(shù)較低，口味偏甜。白酒及米酒隨意勾兌，是不可以喝的。 白酒也不能喝啤酒、碳酸飲料、茶等一起喝。較濃稠的米酒，可加水和冰糖煮成甜酒湯，也可以加湯圓一起煮成甜酒湯圓。

炒菜加白酒有什么用?

炒菜加白酒可以提香，比如上海本幫菜中有一道酒香草頭用的就是淋些許上好的白酒。炒后香氣四溢，個(gè)人炒上海青菜也喜歡淋幾滴白色。

炒菜加白酒有什么用?

炒菜加白酒一般都是在炒菜的時(shí)候，不需要加白酒，一般在炒雞肉或者是豬肉的時(shí)候，里面材料放入白酒，這樣子可以取到去腥的作用。

炒菜加白酒有什么用?

1、放酒可以去腥。如果肉質(zhì)較老的話，會(huì)有些許腥味，放酒之后就能夠?qū)⑿任鹅钊ィ⑶壹由暇频南銡?，肉的味道也?huì)更加鮮美。 2、放酒還能夠使菜品更好看，更加誘人。

甜酒加白酒的配方和比例?

白酒對(duì)甜酒釀作成的清明酒的比例是多少 比例的話基本上都是按照2:1的比例進(jìn)行兌換的,還有的地方是按照3:1的比例進(jìn)行兌換都是可以的。

梅酒可以中途加白酒嗎?

可以加酒。 青梅酒是一種傳統(tǒng)的泡酒，在泡酒過(guò)程中，是可以隨時(shí)加酒的。只是如果最初泡酒時(shí)，青梅的數(shù)量不多，在泡酒以后再加酒，會(huì)讓泡酒的口感變淡。

釣魚(yú)加白酒好嗎?

加白酒會(huì)更好一些。在魚(yú)餌中加少量度數(shù)在50度左右的白酒，餌料會(huì)更香，更能釋放魚(yú)餌的香味，從而達(dá)到誘魚(yú)的效果。 特別是泡玉米，麥子，谷粒，米粒等，用50度左右的白酒，最好是曲香味的白酒，密封好后，泡半個(gè)月以上，白酒全部浸入餌料中，誘魚(yú)效果會(huì)更好。

泡菜腌制時(shí)，加白酒起什么作用?

放一些高度的糧食酒（白酒）會(huì)起到助發(fā)酵、消毒、殺菌、給蔬菜增脆的作用。酒精能抑制其他雜菌的生長(zhǎng)，酒和泡菜水里的醋酸還能生成脂類(lèi)，這樣就比較香，而且泡菜的味道也不會(huì)太酸。想泡菜很酸可以加點(diǎn)糖。

水箱里加白酒可以嗎?

不好，有一定的危險(xiǎn)性。 酒精屬易燃物品，揮發(fā)性較強(qiáng)，其揮發(fā)出的蒸氣可與大氣形成具有“爆炸”性“混合可燃?xì)怏w”，如遇高熱或明 火很可能引發(fā)燃燒、爆炸。帶來(lái)嚴(yán)重后果。如若添加在其中，雖然水箱在密閉狀態(tài)下，但酒精因受熱在管路中可能形成“蒸氣”，受發(fā)動(dòng)機(jī)缸體的高熱溫度作用下有引發(fā)爆炸危險(xiǎn)

做泡菜是加白酒有什么作用?

做酸菜放白酒的作用一個(gè)是調(diào)味，另一個(gè)是防腐。 當(dāng)泡菜缸密封不好或者有油同生水進(jìn)入時(shí)，泡菜水上面很快就會(huì)有一層白色的泡沫，加白酒會(huì)起到消毒、殺菌的作用。同時(shí)加白酒可以利用其中的酒精和泡菜中的醋酸反應(yīng)，產(chǎn)生乙酸乙酯，可以增加泡菜的香味，味道也不會(huì)太酸。

做泡菜是加白酒有什么作用?

這些白酒可以調(diào)節(jié)酸菜的味道，有的人覺(jué)得酸不垃圾的不好吃，那么放一些白酒就可以讓它的味道變得特別的好吃，這些酸菜也不會(huì)爛掉，只不過(guò)是他的味道，會(huì)產(chǎn)生一系列的變化，但是腌制好的咸菜里面絕對(duì)沒(méi)有白酒的味道，這一點(diǎn)你們可以放心大膽的食用。