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張?jiān)1剖且环N采用冬季葡萄采摘的甜冰酒。這種冰酒始于加拿大,在釀酒上找到了一種新的方式。之后,張?jiān)>茦I(yè)也開(kāi)始嘗試釀制這種冰酒。經(jīng)過(guò)多次嘗試,終于在張?jiān)I綎|半島國(guó)際酒莊成功釀制出了優(yōu)質(zhì)的張?jiān)1啤?/p>

2. 張?jiān)1频尼勗爝^(guò)程
冰酒釀造要求采集葡萄時(shí)溫度低于零度,并在低溫下釀造,這也是為什么冰酒價(jià)格較為昂貴的原因之一。而張?jiān)1剖蔷x在山東半島國(guó)際酒莊生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)葡萄,采摘后,放入保鮮車輛中保持低溫后送到酒廠加工。經(jīng)過(guò)葡萄去蒂、壓榨、發(fā)酵、鎮(zhèn)靜,最后放入冷庫(kù)降溫發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)榨渣、過(guò)濾等環(huán)節(jié)最終瓶裝成冰酒。
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張?jiān)1频拿烂羁诟凶屓肆鬟B忘返。醇厚的口感、甘甜的味道和獨(dú)特的風(fēng)味,讓人不由得一口接一口。它的酸度適中,甜度十足,入口有絲絲涼意,滿嘴都是果香。用微波爐加熱后,更能散發(fā)出葡萄、桃子、核桃等風(fēng)味,令人陶醉。
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張?jiān)1剖且环N甜酒,適合與甜點(diǎn)等食物搭配。搭配時(shí)要注意甜度要與食品相稱,甜度相同或稍低的食物最佳。搭配的甜點(diǎn)包括果醬蛋糕、水果奶油蛋糕、法式吐司、奶油布丁等。此外,張?jiān)1七€可以與烤鴨、鵝肝、蝦仁、牛肉等食物搭配,使口感更加奇妙。
總之,張?jiān)1剖且环N美妙的甜酒,其獨(dú)特的釀造過(guò)程以及精選的優(yōu)質(zhì)葡萄,賦予了它獨(dú)特的口感與風(fēng)味。如果你想品嘗一種口感醇厚、香甜可口的酒,張?jiān)1茣?huì)是你的不錯(cuò)選擇。