1. 白葡萄酒的種類(lèi)

白葡萄酒是由鮮葡萄經(jīng)過(guò)壓榨、發(fā)酵等釀制而成的酒類(lèi)。根據(jù)產(chǎn)地、葡萄品種、酒精度數(shù)、甜度等不同特點(diǎn)，白葡萄酒可以分為五大類(lèi)：干型白葡萄酒、淡型白葡萄酒、半干型白葡萄酒、半甜型白葡萄酒、甜型白葡萄酒。

2. 白葡萄酒的適合收藏的條件

白葡萄酒的適合收藏條件與紅葡萄酒略有不同，主要包括以下幾個(gè)方面：

酒瓶：白葡萄酒適合收藏于綠色或藍(lán)色酒瓶中，因?yàn)檫@樣可以防止陽(yáng)光直接照射到酒瓶?jī)?nèi)，進(jìn)而影響酒質(zhì)。

溫度：白葡萄酒的收藏溫度應(yīng)該在7℃至20℃之間，并且要保持恒溫狀態(tài)，不能有大的波動(dòng)。

濕度：白葡萄酒的收藏環(huán)境應(yīng)該保持濕度在60%至80%左右，以防止酒瓶封口處過(guò)于干燥而導(dǎo)致塑料塞變硬。

存放時(shí)間：白葡萄酒并不像紅葡萄酒需要長(zhǎng)時(shí)間陳年，一般存放三年左右就足夠發(fā)揮其酒體的優(yōu)勢(shì)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反而會(huì)降低其品質(zhì)。

3. 白葡萄酒的保存時(shí)間

普通的白葡萄酒通常保存三年左右就可以飲用，而一些高質(zhì)量的白葡萄酒則可以?xún)?chǔ)存更長(zhǎng)時(shí)間，比如法國(guó)波爾多地區(qū)的白葡萄酒可保存10年以上。但需要注意的是，白葡萄酒并不像紅葡萄酒陳年越久越好，因?yàn)榘灼咸丫频乃岫缺燃t葡萄酒高，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致酸度下降，從而影響其原有風(fēng)味。

4. 如何品嘗白葡萄酒

品嘗白葡萄酒需要注意以下幾點(diǎn)：

溫度：白葡萄酒要比紅葡萄酒冰一點(diǎn)，開(kāi)瓶后可放入冰箱冷藏30分鐘左右。

瓶口：白葡萄酒需要稍微搖晃一下，醒酒后再次開(kāi)啟瓶蓋，能更好地展現(xiàn)其香氣。

眼觀：倒入杯中觀察酒液的顏色，一般透明發(fā)亮，呈淺黃色或淡綠色。

鼻聞：聞一聞杯口處酒液的香氣，從而明確酒的味道和香氣。

口品：先小品嘗一口，品味酒液的喉口感和酸甜度等元素，再放入口里，讓它在口腔里停留片刻后慢慢品嘗，回味香氣。