1. 如何持握紅酒杯
首先,正確的握杯方式應(yīng)該是握住杯柄,而不是杯底或杯壁。握住杯柄會(huì)避免手掌的溫度傳導(dǎo)到杯中的酒液,以保證酒液的溫度不變。而握住杯底或杯壁則會(huì)讓酒液受熱,甚至可能改變香氣、口感等。

2. 紅酒杯的裝酒量
紅酒杯的裝酒量通常為5-6安士(150-180毫升),而不是使杯子裝滿。這是因?yàn)榱粲凶銐虻目臻g能幫助紅酒散發(fā)出更多的香氣,同時(shí)也有助于品飲者旋轉(zhuǎn)酒杯,品嘗紅酒的不同面貌。
3. 紅酒杯杯口直徑的影響
紅酒杯杯口的直徑會(huì)影響品嘗體驗(yàn)。如果杯口均勻擴(kuò)張,會(huì)使酒液在口中更快地?cái)U(kuò)散,口感更加柔和;而如果杯口較窄,則會(huì)使酒液在口中逐漸釋放,口感更加復(fù)雜。因此,根據(jù)個(gè)人口感和品嘗的紅酒種類,可以選擇適合的紅酒杯。
4. 紅酒杯的清潔與儲(chǔ)存
清潔紅酒杯時(shí),可以采用手洗的方式,避免使用洗碗機(jī),以免紅酒杯受到撞擊或破損。清洗完后,應(yīng)該晾干或用清潔除菌的干燥棉布擦干。儲(chǔ)存時(shí),可以將紅酒杯倒立放入櫥柜或?qū)S煤兄校员苊獗缀捅谑艿侥p和污染。